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大咖重磅8[翟研观牛]-- 牛业发展的“涨”与“跌”
（第八期）
养牛业作为市场化程度较高的产业，市场行情出现变化和波动是很正常的，也是市场规律的作用必然结果。需要正确理解和分析，以便推动牛产业持续健康发展。
一、养牛行业是市场波动较少、波动幅度较小的产业。从我国牛产业发展的历程看，养牛行业在养殖业中是比较稳定的产业，这主要是牛生长周期长，从出生到进入牛肉市场需要2-3年的时间，另外牛肉也非大多数中国人饮食所必需的肉类产品，因此对牛业市场行情的认识，需要深度了解养牛业的生产结构、成本构成和牛肉的市场需求等，而不是仅凭自己的经验、知识和主观猜测来判断，如果对行情研判失误，就会造成对生产决策的瞎指挥和盲目投资，出现毫厘之差，谬以千里的错误。要对牛业发展未来走势做出正确判断，需要从大处着眼，小处入手，从整体上掌握了解养牛业的实情，才会获得对这个行业的正确判断，实现和推动从微观到宏观对肉牛产业的判断，有自己独到的见解，也才可以避免在养牛行业发展众说纷纭中的人云亦云。
二、牛生长速度、市场供应量和牛肉需求三大变量影响养牛市场行情。影响养牛行业发展的牛的生长速度、市场供应量和牛肉需求的三个因素中的任何一个变化，都会引发牛产业的市场波动。我国经济社会的全面进步，人民生活水平的提高，由小康迈向现代化，对牛肉的需求会进一步增加，这是我国养牛行业发展的巨大潜力所在，也必然驱使牛业进入发展的快车道。牛的生长速度慢和繁殖周期长的生物学特点，使得牛产业不可能短时间内就实现供需的平衡，需要有持之以恒的决心和信心，才能实现牛肉供需的稳态平衡。即使很多人进入养牛业，生产也不见得能跟上消费需求，每年增加的牛肉消费，才是养牛业发展Z坚实的支撑。这充分说明我国消费者对于牛肉的需求会越来越大，这么庞大的市场需求，给我国的养牛业带来非常大的压力和动力，压力是牛的繁殖比较慢，动力是看到了养牛的前景和利润。
三、牛业行情不取决于小道消息和舆论的误导。牛业从业者要在认识和把握养牛规律和产业发展规律的基础上，对牛业市场的“涨”与“跌”和未来发展趋势做出正确的判断。不要跟风盲信他人的言论。在对牛业行情分析中，我们看到一些人不干牛业，却对牛业发展指手画脚，不断释放一些新闻性的牛行情走势预测，这些人甚至连公牛母牛都分不清，他们的预测对产业发展有百害无一利。对此所有养牛人都要提高警惕，通过走进牛场、走进市场，获得真实数据，做出正确得到真实的判断，确立发展的方向和目标。从现实出发，明白养牛业未来发展前景，未来我国消费者对于牛肉的需求会不断增加，每年消耗的牛只数量巨大，一直处在生产和供应失衡的状态。从养牛行业的微观变化看，牛的市场行情变化与地域有关，在某个地方，牛价格一时上涨和下跌要有一个合理的区间，一般情况下不会超出这个范围，牛的行情也会存在季节性的变化；对这些微观变化，要掌握规律，把握住市场节奏，就可以避免出现判断失误。从宏观变化看，从国际角度到国内需求，进出口情况等等，都要有一个了解，毕竟这些数据会真实的反正映出整体行情的走势，可以从总体上把握养牛行业的大方向。
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