大咖重磅6 [翟研观牛]--牛业发展的

大咖重磅6 [翟研观牛]--牛业发展的"快"与"慢"

（第六期）

肉牛业是我省畜牧业发展中，具发展潜力的优势产业，随着人们肉类消费结构的改善，牛肉消费需求将快速增加，肉牛业的产业水平和经济总量也将加快提升。所有这些都需要在克服肉牛繁殖慢的基础上加快肉牛业产业发展,不断提高效益、提高生产效率,增加牛肉的有效供给。

肉牛产业的高效:向规模要效益，向科学规范饲养要效益。肉牛产业的发展已由单纯的受资源制约向受到资源和市场两个因素制约转变，这也使得养牛的效益，从饲养个体受益向规模受益转变，肉牛生产要获得较好的收益，就要有适度的养殖规模；肉牛的生产由单纯低廉的饲草饲料的利用向提高饲草料的转化率转变，并推进规模化标准化的肉牛生产向企业化管理模式迈进，以规范科学的饲养来提高肉牛饲养的效益。

肉牛产业的扩张：促进奶业发展，利用奶牛公犊育肥肉用，扩大肉牛业。我省是奶业大省，每年可产近30万头奶牛公犊，目前奶公犊育肥作为肉用比例很低，大部分公犊牛在出生后即被宰杀，很少进人育肥环节，潜在肉用经济价值几乎没有得到开发。开展奶牛公犊育肥，由于奶牛公犊育肥成本中，母奶牛饲养成本很低，所以奶牛公犊育肥经济效益可观；奶牛公犊经过科学育肥也能生产出优质的牛肉，供给市场，满足消费者的需要,这也是扩大肉牛业牛源的重要途径。

肉牛产业的发展方向：向乳肉兼用型发展，向优良品种开发倾斜。从目前我省肉牛生产的现实条件看，肉牛业饲养成本难以下降的情况下，要提高肉牛生产的效益，就要挖掘肉用母牛的产出潜力,其中，利用引进优质的遗传种质资源，来改良已具备乳肉兼用潜质的牛群，逐步培育形成一定规模的乳肉兼用牛的牛群，构建起“母牛产奶，公牛产肉”的肉牛生产模式。我省肉牛业发展过程中，地方肉牛品种特点突出，引进品种多，几乎世界上知名的肉牛品种，如：夏洛莱、利木赞、西门塔尔、德国黄牛、比利时兰、皮埃蒙特、海福特和日本和牛等都有引进和推广，但至今还未形成一个像安格斯牛在美国肉牛市场上占有主导地位的专门化肉牛品种。虽然近年来，对地方品种牛特别是鲁西黄牛的产肉性能、肉的品质和适合的杂交类群开展了研究和生产，但没有建立起完善的牛肉质量等级体系，肉牛加工附加值的深度开发滞后，所以要促进我省现代肉牛业的发展，就要在建立牛肉质量等级体系的基础上，要做好优良肉牛品种开发生产工作。

           肉牛饲料原料  省饲料28个产品方案

过瘤胃脂肪酸钙：美加力   

美加PRO（美加普诺 过瘤胃菜粕） 

1，过瘤胃豆粕  糖蜜 豆皮 糖蜜豆皮 膨化大豆粉

2，双低菜粕  葵粕  棕榈粕

3，过瘤胃赖氨酸 包被尿素 膨化尿素 氯化铵

4，压片玉米  棉粕 棉籽 DDGS

5，菌酶肽合一的----集成宝

6，小苏打 蒙脱石  乌金方--腐殖酸钠

7，苹果渣 山楂粉 桃粉 

8，发酵饲料  发酵中药--连花集成宝

9，酵母培养物…青益牛，脱霉剂---美可卫，反刍动物专用维生素功能包。治疗类药物，驱虫类药物，抗菌类药物等。

10，应雄健（代替瘦肉精）

塑型、减肥增瘦、提高采食量、提高日增重

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