肉牛饲料利用率的主要影响因素

肉牛养殖中，饲料成本在饲养成本中占据较大比例，因此肉牛饲料使用率直接关系养殖肉牛的经济效益。在肉牛养殖中，饲料利用率的影响因素主要有环境、日粮、年龄、遗传因素等。因此，应加强对肉牛饲养管理，通过采取有效、合理的措施提高饲料利用率以及养殖户经济效益，今天山东省饲料工业有限公司小编为您介绍肉牛饲料利用率的主要影响因素。

一、遗传

在考虑影响肉牛饲料的使用率时，首先应考虑遗传因素，由于品种不同，肉牛遗传差异较大，所表现的遗传性状也是不同的，这些也会在饲料利用率方面体现。通常专用的肉牛品种具有高饲料利用率、日增重较快、成熟较早以及发育速度较快等特点。我国的黄种品种是役用牛，且属于我国育肥牛中的一种主要品种，然而相较于专用的肉牛品种，其虽然具备较强的抗病能力、耐粗饲、适应能力强等特点，但是该品种其他的生产性能相对较差，如饲料利用率、生长速度等。因此，我国目前所养殖的品种，大多数都是由纯种的肉牛公牛和我国的黄牛品种交配所得到的后代，该品种肉牛净肉率、屠宰率以及利用率都有明显提高。

二、年龄

由于肉牛年龄不断增长，其采食量也逐渐提高，且日增重速度较快，但是对于饲料的利用率却逐渐下降。这主要是因为肉牛年龄在不断增长后，其自身维持消耗的比例也增加了，而用于增长的比例减少，脂肪量增多，所以在养殖肉牛的过程中，应充分利用肉牛的这个特点，当肉牛处于犊牛期时，应给予其足量的营养物质，促进犊牛得到快速增长以及快速发育，进而提高饲料利用率。一旦肉牛在符合出栏标准后，应及时出栏，这是由于肉牛体重在达到一定重量后，虽然其采食量也在增加，但是它的增重速度会变得缓慢，会降低饲料利用率，如果此时仍然继续饲养，则会导致饲料浪费。

三、日粮

实际上肉牛主要是食用粗饲料，粗饲料质量直接影响饲料利用率，且粗饲料中所含营养、所使用的加工方法以及与精饲料之间的搭配等，都会对饲料利用率造成影响。通常粗饲料质量越好，则饲料利用率越高。对于肉牛，其每天所消耗的干物质量是自身体重的1.4%～2.7%，由于肉牛年龄不同、体况不同，每日所食用的饲料量以及日粮营养浓度的要求也是不同的。若日粮中所含有的粗饲料过多，那么则会影响肉牛采食干物质的量，进而使肉牛每日所摄人的能量较少，且饲料利用率太低不利于肉牛增重;但是若日粮中所含有的粗饲料过少，不利于提高饲料利用率以及增加肉牛体重。因此，要提高饲料利用率，应合理搭配其日粮。随着不断改进生产技术，日粮结构也在不断优化，饲养肉牛周期也缩短许多，为50～70d，且肉牛体重增加25%左右，饲料利用率也提高大约20%。

四、环境

在肉牛饲料利用率的影响因素中，环境因素是一个重要因素，而环境温度则是Z重要的一个影响因素。无论环境因素是过高还是过低，都会影响肉牛饲料利用率。若温度过高，则会对肉牛食用量产生影响，且肉牛消耗量也会增加，进而降低饲料利用率;若温度过低，那么肉牛所采食的饲料，会使用一部分维持自身体温，也会降低饲料利用率。通常在冬季所产下的犊牛其体重要高于夏季，而且出生后在秋季生长速度比夏季快，这主要与母牛妊娠后期所处环境以及营养情况有关。

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汪奕