养牛选择什么品种好，资源在哪里找

今天山东省饲料工业有限公司美女小编就和大家一起聊聊养牛应该选择什么品种，资源该怎么找的问题，希望对养牛人有帮助。

一、关于品种资源

养牛应该选择什么品种，这个问题应该没有标准答案，应该从生产目标和当地实际出发综合考虑。一个动物品种的形成，主要是气候条件、地域环境、生存条件等选择因素，按着适者生存法则，对不断变异的动物物种基因长期选择积累的结果。俗话说，一方水土养育一方人，动植物品种也一定符合这个道理，所谓地方优势品种，就是指产生于那个地区的品种，一定有对那个特定地区更适应的优势。从这个角度讲，无论在什么地区，选择养殖当地地方品种，应该是首要选择。

因此，在品种选择上，建议选择母牛饲养时可尽量选择当地的优良品种，起码也得有一定的地方品种血统，就山东省来说如鲁西牛、渤海牛等，配种用的父本冻精可选择原产品种与山东气候相似的肉牛品种，进行杂交。

目前，就山东省来说，肉牛业的品种资源实状，并不乐观。经过近三十年的“改良”，本地的优良品种血统基本上被改没了，现在举国上下开始意识到保种的重要性了。“改良”这个词，之所以打引号，是因为这个词用的很不恰当，动物品种间是平等的，各有各的优缺点，本无好坏、贵贱之分，何来改良，之不过是杂交优势的实际运用罢了。饲养不同品种的选择，不要只考虑增长速度和体型，要将运输、隔离、防疫、用药、繁育等因素纳入全盘，综合考虑。

二、关于牛源资源

现在山东省内的肉牛养殖业户，所饲养的肉牛，主要有三个来源，一是外部引购，二是奶牛转汰，三是当地繁育。

1、大型企业或育肥场，基本上是外部引购，无论是国内的新疆、内蒙；还是世界各地的都有。以这种方式获得牛源，养牛是否有效益几乎都取决于购牛的成本，不稳定、不长远、不可控。其实我的观点是，国家或龙企肉牛产业布局要全国一盘棋，牛应该是在哪儿生了在哪儿养，其短暂的几十个月的一生，没有必要再来个长途旅行，这个不少于几百元的“旅游”费，Z终是算入牛肉成本的。或许现阶段，外购牛集中育肥，还有一定的利益可图，但长远看，不应是发展的方向。

2、奶牛淘转是弥补肉牛牛源不足的一个渠道，但占比不会太高，且无法开发高档产品，真正发展肉牛产业的老板们不应去重点考虑。全国奶牛存栏数据，由于不同渠道统计数量不同，但实际上应该不足1000万头，如果按每年转汰20%，生10%的小公牛（性控下的Z高值）计算，每年进入肉牛行业的转淘奶牛也不会超过300万头，约占全国肉牛出栏量的10%左右。

这样看来，当地繁育也就成了的选择了。对大型规模场来说，搞自繁自育，成本高、周转慢，但说实话，再难这也是方向，应该早定位、早规划、早布局。建议可探索发挥农户和龙头企业各自的优势，建立利益密切衔接的合作养殖模式，让千家万户的农民利用自已周边的饲草秸秆饲养母牛，企业回收犊牛集中育肥。

近些年，山东省农村农民生产生活方式快速转变，再发展一户一个院在家养殖几头牛的模式是走不通了，肉牛龙头企业可依据这个现状，利用农村闲散劳动力和丰富而分散的秸秆资源，培育养殖二、三十头至一百头以内的专业母牛养殖户，要为其设计好利润保障区间，以共同赢利为基础，发展合同养殖，建立自己稳定的母牛繁育基地,或许是一条行之有效的路子。

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汪奕