作为营养师对于高湿玉米使用的一些简单思考

首先，应该客观承认高湿玉米在很多情况下或者在一定前提之下有助于提升产量，因为高湿玉米的消化率和消化速度相对于压片玉米、玉米粉来说有所提高，可以增加瘤胃淀粉的供给量。但是，如果出现这种情况，要反思配方存在哪些不足，是本来配方淀粉消化率就差？还是瘤胃淀粉不足？其次，如果要使用高湿玉米，一定要考虑使用的前提。

前提之一，应考虑其它淀粉来源的供给。如果牧场有质量非常好的青贮玉米、玉米粉、压片玉米供给，就不要考虑高湿玉米了。对于营养师来说是不愿意轻易增加原料的，每增加一种原料，可能就带来配方的一些错误或者产奶潜力受到影响。

前提之二，应考虑使用成本和制作工艺。无论是购买或是自己制作，如果使用成本高出压片玉米和玉米粉很多，或者是自己制作工艺不够成熟，就不需要考虑了。

前提之三，应考虑粗饲料质量和配方设计。高湿玉米被美国营养师比喻成『炸药』，如果粗饲料质量不好，不要过多考虑高湿玉米，否则相当于在瘤胃里放置了炸药。还要考虑配方设计，高湿玉米淀粉消化率高、淀粉消化率快，要达到适当的能氮平衡，得有足够快速降解的蛋白作为它的补充，如果蛋白很多都是过瘤胃蛋白，高湿玉米降解非常快，碳氮平衡就被打破了，这样对产奶效果也会有影响。

前提之四，应考虑淀粉含量和淀粉消化率。如果配方淀粉含量比较高，或者淀粉消化率、消化速度非常高，也没有必要考虑过多用高湿玉米。可以用体外发酵法评估日粮淀粉消化性能。

前提之五，应考虑产量水平和牛奶指标。如果产量水平不太好，或者牛奶指标比较差，这种情况下也不要考虑高湿玉米，要反思牛群管理、粗饲料质量、配方设计等，不要着急通过使用高湿玉米来提高产量。

第三，具体使用上，产后早期牛建议不用，关系到瘤胃健康和采食量提升。

高湿玉米消化率比较高，消化比较快，因而肝脏供给葡萄糖太多，对采食量有抑制。高产牛用5-6公斤，不要太多，全部替代意义不大。

第四，理解的误区。

黄贮配高湿玉米等同于青贮玉米吗？青贮玉米差（淀粉低）或不够，可用高湿玉米来凑吗？青贮玉米不足的情况下，首先想到的不应该是高湿玉米，而应该考虑能不能买好的进口苜蓿或其他干草？能不能就近做苜蓿青贮？这样营养师才有空间和条件做好配方，否则粗饲料本来质量就不好，青贮又少，做了很多高湿玉米就相当于买了很多“炸药”，如此营养师的工作更难开展。总之，山东省饲料工业有限公司温馨提示您：营养策略和配方设计要讲求平衡，高湿玉米是好，但一定要用好它。