压片玉米具有玉米固有芳香味，无异味；黄色或金黄色，色泽均匀一致；无发酵、无霉变、无结块。可替代玉米或玉米粉。

蒸汽压片玉米可以提高玉米的生物学价值，它的主要成分是淀粉，通过蒸汽压片易被消化吸收，可以提高瘤胃淀粉、过瘤胃淀粉和总肠道淀粉消化率。同时还可以促进其它物质的消化代谢，减少氮、磷的排泄。