一、压片玉米    

  就是把符合标准的玉米充分浸泡，在110-140℃的高温下，通过蒸汽加工使玉米膨化、软化，然后剥离压裂已膨化的玉米，将玉米加工成规定密度的薄片，然后烘干。    

 蒸汽压片玉米使玉米中蛋白质的物理结构得到改变，有利于动物机体对蛋白质的吸收。     蒸汽压片玉米过程的主要作用是水分、热量、处理时间及机械作用，是玉米淀粉发生的一系列物理变化。     水分使玉米膨胀软化，加热可使淀粉的电子发生移动，破坏氢键，促进凝胶。足够的蒸汽处理时间是淀粉获得充分凝胶化过程的保证

二、蒸汽压片玉米的特点      

提高玉米糊化度，使淀粉具有可溶性，提高消化和吸收速率，研究表明，蒸汽压片玉米可以提高15-20%的消化率。      高温蒸汽对压片玉米灭菌、消毒，可以让动物机体减少疾病，预防腹泻。 

  三、奶牛饲喂蒸汽压片玉米的优点     

1、可以提高8-10%的产奶量，平均每头牛每天多产2.4-3kg牛奶。     

2、可以提高6%的乳蛋白，提高2%的乳糖，可减少 60%的SCC。     

3、奶牛体况方面：泌乳期奶牛的体况显著提高，产奶潜能增大。     

4、使用蒸汽压片玉米全部替代原配方中的玉米可使产奶量增加8%以上，乳蛋白增加0.1%左右。      

5、利用玉米差价等值替代玉米用量。产奶量稳定并提升，乳脂率略有上升，可很好调整精料比例，缓解瘤胃酸中毒。     

6、按照产奶净能值计算后部分替代配方中的玉米，可以维持原配方性能不变，提高饲料的消化吸收率，料奶比更低。

7、可以在奶牛冷热应激情况下应用，可以补充应激反应情况下的能量需要，缓解奶牛冷热应激反应。      

四、肉牛及羊饲喂玉米压片的优点   

1、在肉牛，肉羊育肥阶段使用蒸汽压片玉米替代全部玉米，可使肉牛、肉羊日增重15%-20%，并显著改善了肉质色泽和味。           2、在肉牛，肉羊生长期使用蒸汽压片玉米，可显著提高饲料的消化吸收率，节约饲料成本，减少过料现象。

3、肉牛、母牛、肉羊使用压片玉米，可以有效地缓解冷应激反应，抵抗寒冷对家畜的影响，补充能量。大约添加10%的压片玉米就可以满足抗应激的额外需要。

     在国外，尤其是英国，新西兰，澳大利亚，美国等养殖比较发达的国家均普遍采用蒸汽压片玉米直接饲喂的办法，既节约了资源又提高了生产效率。蒸汽压片玉米作为一种畜牧发展的新生科技力量正逐步被越来越多的规模养殖场及个体养殖户所认可，因为它既能节约养殖成本，又能预防牲畜疾病，同时又能增加经济效益，蒸汽压片玉米将为畜牧养殖业的蓬勃发展起到不可估量的推动作用。

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