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玉米胚芽粕的营养和应用

返回列表 来源: 发布日期: 2020.11.17

由于玉米胚芽的粗脂肪含量特别高,占整个胚芽重量的35%~56%。所以玉米胚芽作为一种油料资源,用于制取玉米胚芽油。提油后的玉米胚芽粕往往含有玉米纤维,特别是有一种异味,所以一般均作为饲料处理。

 

玉米胚芽粕中含粗蛋白质18~20%,粗纤维11~12%。玉米胚芽粕的蛋白质品质高于谷实类能量饲料,但各种限制性氨基酸含量均低于玉米蛋白粉及棉、菜籽饼粕。由于玉米胚芽粕含有较多的纤维质,所以对于单胃杂食性动物,如猪和家禽,饲用量应受到限制。

 

玉米胚芽提油后,除油脂含量降低外,其他营养成分基本保留在胚芽粕中,玉米胚芽粕含有18~20%粗蛋白质,1~2%脂肪,玉米胚芽粕粗纤维含量高,通常在10~20%,适口性好,尤其是价格低廉,它在畜禽日粮中有很好地应用价值。

 

 

 

按照国际饲料分类原则,玉米胚芽粕属于中档能量饲料,玉米胚芽粕的蛋白都是白蛋白和球蛋白,是玉米蛋白中生物学价值最高的蛋白质,正常的玉米胚芽粕应为淡黄色至褐色,呈新鲜的油粕味,不应有酸败、发霉的味道。山东省饲料工业有限公司提醒您颜色如果过黑,则是干燥时温度过高时发生美拉德反应所致。

 

根据肉鸡饲料中用全脂玉米胚芽粕替代33.3%、66.7%和100%高梁作为能量饲料对肉鸡生产性能影响实验得出,肉鸡饲料中全脂玉米胚芽粕最多替代21.03%~21.8%高粱而不影响肉鸡的日增重和末重

 

在蛋鸡日粮中添加9%玉米胚芽粕,替代4%玉米,3%麸皮,2%豆粕,试验结果表明,蛋鸡的产蛋率提高了1.19%,饲料成本明显降低,利润提高了1.64%。在蛋鸡日粮中添加0.6%、12%、18%、24%和30%脱脂玉米胚芽粕,经过16周的饲养试验,从产蛋性能、饲料转化率、蛋比重等角度出发,玉米胚芽粕在蛋鸡日粮中可以添加到21.2%。

 

由于玉米胚芽粕含有较多的纤维质,所以对于单胃杂食性动物,如猪和家禽,饲用量应受到限制。仔猪不建议添加;生长肥育猪为控制背膘,适宜添加量为2%~8%;母猪1%~3%,并应注意其霉菌毒素问题;产蛋鸡不超过5%;肉仔鸡可不加,产蛋鸭不超过4%。在肉食性动物,不宜添加。在草食动物,如牛,是很好的能量补充饲料,添加量可达10%。

 

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