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油粉对改善母畜泌乳性能和繁殖性能的影响

返回列表 来源: 发布日期: 2019.10.20

油脂是动物重要的能量和必需脂肪酸来源,其能值和必需脂肪酸组成因其来源不同而异。油粉在母体营养中的生理作用及其作用机理一直是动物营养研究的一个重要领域,其研究进展也备受关注。

例如在母猪妊娠后期,其胎儿的生长发育和养分沉积明显加快,同时母猪乳腺组织也开始快速发育并经历显著的功能和代谢变化以便为泌乳做好准备。在妊娠后期随着胎儿重量的迅速增加其占据的空间随之增大,由于母猪腹腔的容积有限导致其采食量受到限制,为了确保胎儿的正常发育和养分沉积,提高仔猪初生窝重,降低出生时弱小仔猪的发生比例,此时在母猪饲粮中添加适宜水平的油粉可以改善母猪的产仔性能。在母猪泌乳期饲粮中添加油粉提高其采食量(或能量摄入量)和必需脂肪酸的摄入量,可以提高母猪产奶量和乳脂含量,改善母猪的泌乳性能,同时降低母猪泌乳期体重和背膘损失,为下一个繁殖周期做准备。添加油粉有利于母猪提高饲粮中能量的利用效率,因为油粉减少了与消化和代谢有关的热增耗,这对于处于高温条件下的泌乳母猪尤为重要。

1、母乳的组成

母乳是哺乳动物分娩后由乳腺分泌的一种白色或微黄色不透明液体,它含有幼儿生长发育所需的全部营养成分,是哺乳动物出生后最适于消化吸收的全价食物。母乳中包含乳脂、乳蛋白、乳糖、维生素、矿物质、白细胞和激素等。

其中,乳脂是母乳的主要成份之一,含量一般为3%~5%。乳脂以脂肪球的形式分散在乳中。乳脂主要是由甘油三酯,少量的磷脂和甾醇等组成。乳中的脂肪酸可分为三类:第一类为水溶性挥发性脂肪酸;第二类为非水溶性挥发性脂肪酸;第三类为非水溶性不挥发性脂肪酸。

2、油粉和脂肪酸对泌乳的影响

在乳糖、乳脂和乳蛋白中,乳脂是能量最高的物质,也是乳制品中风味来源之一。通过在饲粮中额外添加油粉,可提高饲粮能量水平,从而提高乳中的乳脂含量。母猪泌乳期饲粮能量不足,会增加母体脂肪动员,也会对母猪泌乳量产生负面影响。研究发现,在母猪妊娠后期到泌乳期额外添加豆油,可以提高母猪乳脂和乳糖水平。在母猪妊娠期90d到泌乳期28d饲粮中额外添加棕榈油,可以显著提高母猪泌乳期的脂肪含量,同时可以增加初乳中的饱和脂肪酸比例,但对乳蛋白和乳糖的分泌没有显著影响。饲粮中添加棕榈油除了为乳脂合成提供额外的底物外,棕榈油可促进母猪乳腺上皮细胞甘油三酯的合成,这可能与棕榈油可通过激活乳脂合成信号通路有关,包括长链脂肪酸摄取、脂肪酸转运、甘油三酯合成和脂滴生成。

各种研究表明,母猪饲粮中适当添加油粉(提高饲料能值)可以显著提高乳脂含量,但是对乳蛋白和乳糖的调控还有待进一步研究。饲粮中添加油粉不但可以提高猪乳的乳脂水平,同时不同油源脂肪酸的组成也与猪乳的脂肪酸组成息息相关。近年来,大量研究表明,在妊娠和泌乳母猪饲粮中使用不同来源的油粉对乳脂的含量和组成均有显著影响。

3、油粉对母猪产仔性能和泌乳性能的影响

 

由于母猪的遗传结构、胎次、体重、个体差异等因素影响母猪产仔性能和泌乳性能,导致相关数据变异性较大,因此,在进行母猪饲养试验时其重复数应该比较多,这样在统计分析时才能对试验结果进行客观分析。尽管有关饲粮中添加油粉对母猪产仔性能和泌乳性能影响的报道比较多,本节主要总结了近20年来母猪样本数相对较大(每组重复数≥20)的研究结果。

 

注:“G”表示妊娠,“L”表示泌乳,如“G110-L19”表示油粉添加时间为从母猪妊娠第110天,泌乳第19天;母猪头数的表示方式为“母猪总头数(试验分组数)”,如337(4)表示试验母猪总头数为337头,分为4个组。

总体来看,母猪妊娠后期的饲粮中添加油粉对母猪总产仔数、产活仔数、仔猪初生平均个体重和初生窝重等产仔性能无显著性影响,但显著改善了仔猪断奶窝重、断奶平均个体重、断奶头数、仔猪平均日增重、窝增重等泌乳性能指标。

4、油粉对母猪妊娠期体重和背膘损失的影响

母体进入泌乳期后,需要大量的能量和其它营养物质来满足泌乳的需要。因此,母猪泌乳期往往会动用自身的体脂储存来供给乳汁合成的需要。这也就意味着,如果母体的营养储备不足,以过薄的背膘进入泌乳期时,会显著减少母猪的泌乳量,进而降低仔猪育成率和断奶重。

母猪在泌乳期产生大量的乳汁,但母猪泌乳期营养物质摄入量有限,大多数母猪都处于严重的分解代谢状况,从而导致母猪泌乳期体重和背膘损失。母猪泌乳期体重和背膘损失是影响母猪下一个繁殖周期繁殖性能的重要因素之一。

研究发现,在妊娠后期和哺乳期母猪饲粮中添加脂肪可提高乳中脂肪含量,从而提高乳汁中总能含量。饲粮中添加油粉还可提高乳汁产量、提高仔猪断奶窝重和断奶成活率,并且可以减少泌乳期母猪的体况损失,缩短断奶后再发情的间隔。

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