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小白牛的饲养管理

返回列表 来源: 发布日期: 2020.12.12

1.犊牛选择

 

  犊牛要选择优良的肉用品种、乳用品种、兼用品种或杂交种牛犊。要求初生重在38~45千克,生长发育快;3月龄前的平均日增重必须达到0.7千克以上。身体要健康,消化吸收机能强。性别最好选择公牛犊。

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2.饲养管理

 

  犊牛生后 1周内,一定要吃足初乳,初乳中可以提高免疫力和抵抗力使身体不受病原体的侵袭,至少出生3日后应与其母亲生分开,实行人工哺乳,每日哺喂3次。对犊牛的饲养管理要求与小牛肉生产相同。生产小白牛肉,每增重1千克牛肉约需消耗10千克奶,很不经济。近年来,采用代乳料加人工乳喂养越来越普遍。用代乳料或人工乳平均每生产1千克小白牛肉约消耗13千克。在管理上应严格控制乳液中的含铁量,强迫犊牛在缺铁条件下生长,这是小白牛肉生产的关键技术。可添加由山东省饲料工业有限公司提供的过瘤胃脂肪酸 美加力,提高饲粮浓度,提高营养水平,改善肉质。

 

  哺乳期使用的圈舍为特殊单圈,宽65厘米,长165厘米,采用漏缝地板,不给垫草,也不喂草料,以保持一直用单胃消化。由于这种生产成本高,目前在我国刚刚开始普及,但随着国际旅游业和人们消费水平的提高,发展这种白牛肉的生产已为期不远。所以说小白牛有较大的市场空间。

 

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赵祥飞

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