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无抗养殖——抗菌肽的重要性

返回列表 来源: 发布日期: 2019.10.17

无抗养殖——抗菌肽的重要性

滥用抗生素的危害

抗生素作为饲料添加剂开始于20世纪50年代初,其目的是促进生长,改善饲料利用率,降低死亡率和改善繁殖性能。长期以来,抗生素促生长剂应用于畜牧业生产取得了良好的效果,极大的促进了畜牧业的发展。但是目前已经进入无抗时代,新型产品抗菌肽进入人们的视野。

目前,中国是全球最大的抗生素生产国和消费国,同时也是全球细菌耐药最严重的国家之一。据统计,国内抗生素每年总产量大约为21万吨,国内消费量约18万吨,其中用于畜牧及饲料行业的抗生素就高达9.7万吨,约占54%。饲料添加剂中的抗菌药物约有60种,常用的有20多种,普遍应用于家畜、家禽饲养、水产养殖等方面。抗生素虽可改善肠道消化功能,有效防治养殖中致病菌引起的动物疾病,但由于长期超量或不当使用或抗生素滥用现象,已导致了病原微生物耐药性的产生和药物残留,严重威胁畜禽产品的质量和公众健康,因此抗菌肽成了人们更好的选择。

 

其中更大的隐患是,那些散播在环境中、数量正在持续增长的抗生素耐药基因。这部分耐药基因可能会转移到那些可以对人体致病的细菌中去,由此将造出超级病菌。这样一来,当人类病患再去服用抗生素的时候,由于细菌已经有了耐药性,原本有效的药物就失去效用了。因此,发展无抗养殖越来越成为国内外畜禽养殖业发展的共识,抗菌肽是今后畜牧业发展的必然选择。

“禁抗、限抗”的大背景下,采用抗菌肽就成为了发展畜牧业的首要任务。目前,采用无抗饲料、抗生素替代添加剂、新型功能添加剂等都取得了不少进展。

无抗饲料是指不含任何国家法律法规所规定的抗生素,且经过国家相关部门检测后,结果显示没有任何抗生素药物残留的饲料。因此,则需在饲料原料、饲料加工及饲料保存时,确保不添加任何抗生素。

抗菌肽AMPs),也称为宿主防御肽(HDP),具有开发作为新一代抗生素替代品的潜力。AMPs是生物界中广泛存在的一类生物活性多肽,具有抗病毒、抗真菌、杀灭寄生虫和原虫、抑制或杀伤肿瘤细胞等功能。AMPs除了对革兰氏阴性和阳性细菌、真菌、寄生虫、病毒和肿瘤细胞的快速和广谱活性外,还介导趋化、凋亡、免疫调节作用和伤口愈合。AMPs因其谱广抗菌性、作用时间短、体内可降解且无残留等优点而被认为是抗生素的理想替代品之一,越来越受到人们的关注,其中易于规模化发酵生产、种类多、结构独特、功能多样的微生物源抗菌肽更具优势,目前主要的AMPs有短杆菌肽、多粘菌素、杆菌肽、糖多肽、天蚕素、蛙皮素、蜂毒素和防御素等。

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