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“替抗”时代几种饲料添加剂——酶制剂

返回列表 来源: 发布日期: 2019.12.17

随着饲料禁抗、养殖减抗、产品无抗时代的到来,抗生素类饲料添加剂将退出商品饲料,饲料中如何选择其他保护动物健康和促进动物生长的添加剂,本文通过对酸化剂、植物提取物、酶制剂、微生态制剂、抗菌肽在饲料和养殖的作用和特点进行比较,为饲料厂选择饲料添加剂方案提供一定理论依据。

 

饲料中的酶制剂是一种饲料添加剂,添加到动物日粮中,不仅能够提高营养物质的消化吸收、降低抗营养因子水平,而且通过对营养物质的代谢产生对动物有特殊功能成分的酶制剂。冯定远等报道酶制剂的种类主要有降解酶、水解酶、分解酶、单酶、复合酶和组合酶。降解酶占酶制剂的大多数,主要是将大分子的营养物质(蛋白质、脂肪和淀粉)降解为小分子物质(小分子肽、氨基酸、脂肪酸、葡萄糖等),以供动物消化吸收,或者是将抗营养成分的物质降解为无抗营养特性的物质。

酶制剂的作用及机制:第一,补充动物机体内源酶的不足,提高饲料消化。幼龄动物(比如断奶仔猪或小鸡)或动物处在应激(断奶、换料、高温等)和病态情况下,分泌酶量是不足的。此时添加一定量的酶制剂可以补充酶的不足,提高饲料的消化吸收效率。第二,破坏植物细胞壁,提高饲料养分消化率。因为有的动物本身不能分泌纤维素酶(多胃动物分泌)、半纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶和果胶酶,而工业上发酵生产的酶制剂含有这些酶,可以将植物性饲料内的养分充分释放,提高饲料的消化率和价值。第三,降低肠道食糜黏度,提高饲料营养价值。在日粮中加入一些可水解可溶性非淀粉多糖(SNSP)的酶,如阿拉伯木聚糖酶、β-葡聚糖酶等NSP酶可解除非淀粉多糖(NSP)对养分和内源消化酶的扩散阻碍作用,并产生小分子量多糖片段,降低SNSP导致的食糜黏度。第四,减少畜禽后肠道有害微生物的繁殖,未被消化吸收的养分进入大肠会发酵,促进有害微生物的繁殖,产生毒素,抑制动物生长,降低生长性能。

酶制剂能全面促进养分的分解消化和吸收,对提高畜禽的生长性能、料肉比和畜禽健康水平有显著效果。各种酶制剂的应用能够提高氮、磷利用率,对减少养殖业对环境的污染十分有利,但酶制剂的价格成本较高。

山东省饲料工业有限公司销售酶制剂,咨询电话:4008886907,r13176676855(微信同号)。

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