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甜菜粕在反刍动物营养的作用

返回列表 来源: 发布日期: 2020.11.26

碳水化合物的消化和发酵对反刍动物的瘤胃功能和生产性能有很大的影响。不同种类的碳水化合物发酵速度不同。果胶同淀粉一样属于发酵速度较快的碳水化合物,发酵后为反刍动物提供能量。但二者发酵的结果不同,如果饲料中淀粉含量过高,就会因发酵速度过快,乳酸产量过多而导致酸中毒;而果胶由于其分子的半乳糖结构,可通过离子交换和结合金属离子的途径等起缓冲作用,当瘤胃PH值下降时果胶发酵速度变慢,从而阻止瘤胃液PH值下降和乳酸的生产,保持瘤胃内环境相对稳定。

 

NDF对维持瘤胃正常的发酵功能具有重要意义,但过高的NDF则会对干物质采食量产生负效应。NDF的含量与瘤胃的pH值呈负相关,因NDF的消化速度慢且较难被消化,即瘤胃中酸的产生量少。NDF的物理结构能够促进咀嚼,延长反刍时间,从而促进唾液分泌,维持瘤胃正常PH值;NDF形成瘤胃垫,捕获小颗粒。甜菜粕中NDF占干物质59%左右。

 

甜菜粕干物质组成

 

与其他粗饲料相比,甜菜粕纤维的填充性比粗饲料NDF低,长度小,更迅速地被消化,可消化纤维含量高,可以增加采食量,提高泌乳期奶牛、羊的产奶量和乳脂率,同时可以有效减少亚急性瘤胃酸中毒引起的蹄叶炎和跛足。对于青年反刍动物,甜菜粕还是一种非常重要的优化瘤胃发育的原料。

 

甜菜中含有的一种植物碱----甜菜碱。甜菜碱、蛋氨酸和胆碱是三种甲基供体,它们之间有代谢关系和相互替代作用。就甲基供体而言,三者在满足各自特有的生理功能的基础上可以互相替代。甜菜碱是动物蛋白质、氨基酸代谢中普遍存在的中间代谢物。

 

如果蛋氨酸供应过量而又缺乏胆碱和甜菜碱,那么大量的高半胱氨酸在体内积蓄,会产生胫骨软骨发育不良和动脉粥样硬化等症,所以日粮中要有足够的胆碱和甜菜碱来满足对不稳定甲基的需要,维持动物体的健康。

 

甜菜中富含的烟酸,对奶牛生产和健康有很实际的意义。烟酸是反刍动物机体内的一种必需维生素,是重要辅酶NAD和NADP的直接前体,参与脂肪酸、碳水化合物和氨基酸的合成和分解。

 

反刍动物饲料中和瘤胃微生物合成的烟酸,一般可以满足需要,不需另外添加,但反刍动物在某些条件下需要补充烟酸,如奶牛产奶量的提高、日粮中精料比例增加或亮氨酸和精氨酸过量、饲料加工过程中饲料中烟酸和体内可以合成烟酸的色氨酸的破坏均可导致反刍动物缺乏烟酸。一些试验证明,奶牛日粮中补加烟酸,可提高产奶量、乳脂含量和乳蛋白含量,并使母牛空怀期下降,每次妊娠所需的人工授精次数减少。

 

山东省饲料工业有限公司可以随时为广大养殖、饲料朋友们随时提供甜菜粕等性价比很好的饲料原料。

 

汪奕

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