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甜菜粕饲用的方式

返回列表 来源: 发布日期: 2020.10.21

我国甜菜生产及加工现状

甜菜包括糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜和饲用甜菜4 个种类。我国的甜菜种植区域主要分布在新疆、黑龙江和内蒙古省。世界范围内来看,欧洲和北美是甜菜主产区。


甜菜经过清洁、切丝、渗出、充分提取糖分后,得到较高纯度的糖。在此过程中产生的副产物主要包括茎叶、切丝后的废丝和提取糖后的废蜜,这些副产物均有一定的营养价值。其中,甜菜废蜜能量高, 含糖量高,粘性大,还含有多种无机盐和含氮化合物,是一种适口性良好的饲料载体和粘结剂,可用于制作颗粒饲料和饲料块;但在生产中,大部分废蜜都用于微生物发酵,产品包括酒精、酵母、草酸和甜菜碱等。甜菜加工过程中产生的废丝等称为甜菜渣,甜菜渣经过物理烘干后称甜菜粕,制粒后称甜菜粕颗粒,是甜菜制糖过程中量最大的副产品。甜菜粕具有很高的饲用价值,不仅可以饲喂牛、羊等反刍动物,还可饲喂猪等单胃动物。据统计分析,每100 t 甜菜平均生产5 t 甜菜粕、5 t 甜菜糖蜜和15 t 糖。

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甜菜粕的营养价值蛋白水平较低,纤维含量较高。姚庭香提出,甜菜粕中果胶含量可达甜菜粕干重的19.6%。这一特性也使甜菜粕成为提取果胶的重要原料之一。除去果胶外,甜菜粕中还富含甜菜碱。甜菜碱作为一种甲基供体,与蛋氨酸和胆碱有着类似的营养作用,有改善母猪生产性能、调节脂代谢等功能。孙海清分析了包括甜菜粕在内的几种纤维原料中的纤维物质组成,并测试了其物化特性以及饲用效果后发现,甜菜粕的最大产气量主要来自于其慢速可发酵部分,且甜菜粕的最大产气量显著高于其他几种纤维源,同时,甜菜粕在发酵过程中产生的短链脂肪酸浓度要显著高于不溶性纤维原料。


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