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甜菜粕的饲用方式

返回列表 来源: 发布日期: 2020.02.08

湿甜菜渣包括甜菜制糖加工剩下的茎叶等,水分高,适口性好。国内外通常用湿甜菜渣替代反刍动物的谷物饲料,包括玉米或大麦等, 奶牛和青年公牛每天分别可饲喂12 kg 和24 kg。然而直接饲喂法也存在一些问题:湿甜菜粕中草酸含量较高,动物采食后存在酸中毒的风险,因此不适宜大量饲喂;湿甜菜粕在储存过程中容易损失营养物质,由于水分太高导致茎叶腐烂变质,滋生细菌, 降低饲用价值。

甜菜粕颗粒是将湿甜菜粕压榨、脱水、烘干和制粒形成的副产物,每100 t 甜菜大约可产出甜菜粕颗粒6 t。近年来,由于其易保存、方便运输、养分含量高等特性逐渐成为甜菜粕饲用的重要方式。此外,甜菜粕颗粒在制造过程中还可以与甜菜废蜜结合,改善颗粒适口性,增加能量含量。

青贮是一种简便、有效的饲料贮存方式。通过青贮,可以增加甜菜粕中的可消化养分, 减少草酸含量,改善甜菜粕的口感,灭活饲料中的细菌。在青贮中添加的氮源(例如尿素)和碳源(例如糖蜜)可使青贮饲料的粗蛋白和粗脂肪显著增加,同时降低无氮浸出物的含量。

当前甜菜粕最主要的饲用方式是作为反刍动物的饲料原料。甜菜粕可以促进反刍动物咀嚼,延长反刍时间,促进唾液分泌,有助于维持瘤胃正常pH。由于甜菜渣纤维的填充性比粗饲料NDF低,长度小,能够更迅速地被消化,因此可消化纤维含量高,可以增加采食量,提高泌乳期奶牛、羊的产奶量和乳脂率,同时可以有效减少亚急性瘤胃酸中毒引起的蹄叶炎和跛足。对于青年反刍动物,甜菜粕还是一种非常重要的优化瘤胃发育的原料。此外,由于甜菜粕中富含果胶,可通过离子交换和结合金属离子的途径等起缓冲作用来减缓瘤胃发酵,减缓瘤胃液pH 下降和乳酸的生产,保持瘤胃内环境相对稳定。

单胃动物缺乏相应的酶分解甜菜粕中的纤维。生长育肥猪具有较强的后肠段消化能力所以较易接受甜菜粕日粮。纤维原料在生长猪中的标准回肠氨基酸消化率,结果发现甜菜粕的各项指标均低于麦麸和苜蓿粕,在30% 到61% 不等胱氨酸消化率甚至为-21%,他将甜菜粕的低氨基酸消化率归咎于甜菜粕中的高果胶含量等通过体外发酵发现甜菜粕由于含有较多的可溶性纤维成分,可以显著增加食糜滞留时间,但对最终产生的气体没有影响。在育成猪日粮中添加了20% 的甜菜粕,发现猪的采食降低,氮排出增加,肠道挥发性脂肪酸浓度下降。同时,甜菜粕后肠道发酵产生了更多的乙酸, 而丙酸、丁酸则更少。

母猪孕期需要纤维原料来降低日粮能量浓度, 维持采食量从而减少孕期由于饥饿感带来的伤害行为。而甜菜粕由于能够减缓食糜流动,增加母猪饱腹感,遂成为饲喂母猪的理想原料。然而甜菜粕由于自身的高纤维含量带来的负面作用仍然存在。向怀孕母猪日粮中添加了最高12.5% 的甜菜粕并研究了母猪的采食行为,发现相对于添加甜菜粕等纤维原料的高纤维日粮,母猪还是更趋向于选择采食玉米豆粕组成的妊娠料或哺乳料。而研究也证明,高纤维含量的日粮会降低猪的生长性能。因此,如何在不影响动物生长性能的条件下添加甜菜粕仍是一个亟需解决的问题。

甜菜粕用途广泛。除了用作饲料外,甜菜粕还可以用来提取果胶,制作高蛋白饲料,用作发酵时细菌的优质能量源等。此外,甜菜粕还是生产纤维素、甜菜碱和草酸的优质原料。

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