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饲料中的第七大营养物质—膳食纤维

返回列表 来源: 发布日期: 2019.02.26

膳食纤维是来自于植物细胞壁上提取的非淀粉多糖,既不被胃肠道消化吸收,也不能产生能量,被营养界称为第七大营养物质。分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性的主要来源于果胶、魔芋、植物胶等主要成分是葡甘聚糖,存在于植物细胞液和细胞间质中,能量很低,溶于水,水溶性黏度大,能被大肠中微生物降解,在胃肠道中与淀粉等碳水化合物交织在一起,并延缓后者吸收,起到降糖和通便作用;不可溶性的包括主要来源于谷物类,如麦麸,麦片糙米及豆类蔬菜等,包括纤维素、半纤维素和木质素,不溶于水不能被降解,能促进胃肠道在大肠中吸收水分软化大便,起到防止便秘作用。

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