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饲料原料:亚麻籽粕饼的营养价值和用途

返回列表 来源: 发布日期: 2018.09.27


亚麻籽1

中国或成为世界上最大亚麻籽压榨国家,亚麻籽榨油后的副产品亚麻籽粕饼也是一种不错的蛋白质饲料原料。

1 亚麻籽及饼粕的营养特征

亚麻籽含34%的油脂,亚麻机榨粕含5%左右的粗脂肪,浸提法约含1%粗脂肪。亚麻籽脂肪含量最高的是不饱和脂肪酸,其中亚麻酸所占比例较大,为其它常用植物油所不及。亚麻酸是动物机体不能合成又是生命活动必需的ω-3高不饱和脂肪酸的前体物,动物采食亚麻籽日粮后,肉、蛋、奶也会含有大量的ω-3高不饱和脂肪酸。有人用亚麻饼饲喂小鼠,结果其血清中总胆固醇、非高密度脂蛋白胆固醇及肝胆固醇含量均显著降低。随着人们对ω-3高不饱和脂肪酸日感兴趣,亚麻籽作为饲料原料直接使用受到重视。

亚麻籽富含蛋白,主要由白蛋白和球蛋白组成,是优质植物蛋白。其氨基酸组成与大豆相似,赖氨酸、蛋氨酸缺乏,富含色氨酸。亚麻饼因品种、产地、榨油方法及工艺不同,其粗蛋白质的含量差异很大。亚麻饼粕的蛋白质利用率与亚麻籽在榨油过程中的高温高压有关,高温高压可引起蛋白质变性,使其利用率改变。赵艺等曾实际测得黑龙江省依安、克山等地的亚麻饼组蛋白质含量为30%~40%。亚麻饼亦含有丰富的能量,鸡代谢能为7.78MJ/kg,牛的产奶净能为8.03MJ/kg,猪的消化能为13.47MJ/kg,羊的消化能为14.4MJ/kg。


亚麻籽的纤维素含量较高,总膳食纤维达28%左右,其中约30%为可溶膳食纤维。亚麻可溶膳食纤维的主要成分是亚麻胶(mucilage)。亚麻籽纤维里富含一种活性物质亚麻木酚素(lignan),它是植物雌激素的一种形式,含量可达800μg/g。而其它谷物和大豆仅含2~8μg/g。


亚麻籽含钙较少,磷较多,其中一部分磷以植酸磷的形式存在。亚麻籽含钾丰富,含镁、铁、铜和锌较少。亚麻籽里维生素A、D缺乏,维生素E以γ-生育酚的形式存在,是天然抗氧化剂。B族维生素含量较高。


亚麻籽粕


2 亚麻籽及饼粕的抗营养物质

亚麻饼粕中含有许多抗营养因子,如亚麻籽胶、植酸、变应原、生氰糖苷、胰蛋白酶抑制因子、抗VB6因子等。特别是其中生氰糖苷的毒性,大大地限制其在动物饲料中的使用量。


3.亚麻籽粕的用途

畜禽种类、加工方法不同,亚麻籽饼粕(胡麻饼粕)的饲用价值与日粮中的添加量就不同。

(1)、对草食动物而言,亚麻饼为高品质蛋白源,牛、羊、鹿、马均可利用。特别是在多汁饲料与粗饲料不足时,利用亚麻饼可不必担心胃肠蠕动功能失调问题。但为防止乳酪变软,宜和其它蛋白质饲料配合利用。亚麻饼对马具有强壮、通便之效,但日食量不宜超过500g,否则有导致稀便之可能。

(2)、从饲用价值看,亚麻粕优于芝麻粕和花生粕,与其它蛋白源或氨基酸配合利用,对猪可取得较好的增重效果。不过肉猪料中添加量超过8%会使背脂变软,并导致维生素B6缺乏症。母猪料使用有预防便秘之效。

(3)、亚麻粕对鸡的饲用价值和添加量说法不一。国内认为蛋鸡料可添加12%,国外认为鸡料中不宜添加,添加5%即可造成食欲减退、生长不良、并排出粘性粪便。


(4)、亚麻饼具粘性、利制粒。但蛋白品质差,氨基酸组成欠平衡,故用作鱼料用量宜限制在5%以下。

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