28年专注,新型饲料原料供应、服务商让营养更简单  让养殖更赚钱  让食品更安全

全国咨询热线: 4008886907 13176676855
协会动态

如何用感官检测洗米糠、大豆、DDGS?

返回列表 来源: 发布日期: 2019.09.26

如何用感官检测洗米糠、大豆、DDGS?

饲料原料感官检测,适用于能通过人的味觉、嗅觉、触觉、视觉等进行感观检查的动、植物性饲料原料。今天我们就一起来学习一下洗米糠、大豆、DDGS的感官鉴别。

品管部收货组主要采取以下方法对公司进货原(辅)料进行检验。

视觉:观察原料或辅料的形状、粒度、色泽、霉变、虫蛀、结块或杂质等。

嗅觉:通过嗅觉来鉴别原料或辅料具有的特殊气味。

味觉:通过舌舔或牙咬来检查原料或辅料的味道、硬度及口感等。

触觉:用手指头捻取原料或辅料,通过感触来判定其水分、硬度、粘稠性等。

洗米糠、大豆、DDGS原料的感官鉴别

一、洗米糠

 

a)先观看洗米糠颜色、形状。洗米糠呈浅灰黄色粉状,新鲜一致,伴有少量碎米和谷壳尖。再看其是否发霉、发酵和生有肉虫。

b)闻洗米糠气味,是否有清香味或其他异嗅、异味、霉味、发酵味等。

c) 抓一把洗米糠在手中,用力握紧后再松开,若手指和手掌上有滑腻的感觉,则含油较高,反之较低;若手感没有滑腻感觉,但有湿润感,则水分较高;察看碎米颜色,若米粒有渗透形的绿色时,则不新鲜;用手指在手掌上反复揉捻,若感觉粗糙则说明糠壳较重;抓一把若坠手,则说明可能有掺杂。

d) 取少许洗米糠在口中含化,看有无异味或掺杂,正常情况下,应有微甜味、化渣。假如含化时不化渣,咀嚼有细小硬物,则可能掺有膨润土、沸石粉、泥灰、砂石等物质。

二、大豆

 

a) 观察大豆颜色及外观。大豆应颗粒均匀,饱满,呈一致的浅黄色,无杂色、虫蛀、霉变或变质。

b)用手掐或用牙咬大豆,据其软硬程度判断大豆水分高低,大豆越硬,水分越低。

三、DDGS

 

a)看颜色、形状,DDGS呈黄褐色碎屑状,含有较多玉米皮状物。

b) 闻气味,DDGS略带微酸甜味,无其他异嗅、异味。

c) 尝味道,DDGS尝起先有微酸味,后有玉米香味回味。

d)用手捻DDGS,若感觉粘手,则水分较高,反之较低。

山东省饲料工业有限公司出大量洗米糠、大豆、DDGS,价格优惠。咨询电话:4008886907,r13176676855(微信同号)

 

 

【相关推荐】

咨询热线

4008886907 13176676855