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膨化亚麻籽为您带来“亚麻籽猪”

返回列表 来源: 发布日期: 2021.01.12

距离大年三十儿虽然还有一个多月的时间,但肉叔的年夜饭菜谱已经拟好三四份了。 “硬菜就是红烧肉、东坡肉、咕咾肉、梅菜扣肉······”“饺子就做白菜猪肉、芹菜猪肉、香菇猪肉、猪肉三鲜馅儿······”
如果你问我,“你的年夜饭菜单怎么全是猪肉啊?“当然是因为猪肉香啊!试问谁家的餐桌能少得了猪肉呢?


 

想必在座的各位都算得上是“吃猪老手”了,但是最近肉叔得知了一种“亚麻籽猪”,这肉你吃过没有?

什么是“亚麻籽猪”

“亚麻籽猪”就是从小吃富含α-亚麻酸的亚麻籽配合饲料长大的猪。

平常吃到的猪肉中饱和脂肪酸含量较高,而富α-亚麻酸猪肉产品,因为猪从小就吃富含α-亚麻酸的亚麻籽配合饲料,其富含的多不饱和脂肪酸,可直接影响猪肉中脂肪的形成过程及其脂肪酸的组成情况,是一种重要的脂肪代谢调控物质,饲喂后能够显著增加猪肉中α-亚麻酸含量,对维持动物的健康有益。

从小就吃亚麻籽等富含α-亚麻酸饲料原料的猪,肉质中含有多不饱和脂肪酸

α-亚麻酸是什么

α-亚麻酸人体必需脂肪酸之一,具有调节细胞,调节情绪等功能,在体内转化为DHA和EPA,有助于成年人降低血脂,阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成,防治心血管疾病。
α-亚麻酸可转化为DHADHA(二十二碳六烯酸)“脑黄金”,对儿童大脑和视网膜发育至关重要,可调节血脂、调节机体免疫功能。
α-亚麻酸可转化为EPAEPA(二十碳五烯酸)“血管清道夫”,参与体内脂肪的代谢过程,有助于维持健康血脂。
有点想吃……
这肉安全吗?

2020年12月30日中国肉类协会团体标准《富α-亚麻酸猪产品  亚麻籽猪产品》(标准号:T/CMATB 1002—2020)批准发布。

“亚麻籽猪产品团标”由农业农村部食物与营养发展研究所中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中国农业科学院农产品加工研究所中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所中国疾病预防控制中心营养与健康所中粮营养健康研究院共同制定。

标准规定,对于富含α-亚麻酸猪肉而言,其中的“α-亚麻酸占总脂肪酸的比例”应满足相关要求:亚麻籽猪肉中α-亚麻酸含量≥ 1.8 %;亚麻籽猪副产品中α-亚麻酸含量≥ 1.0 %

除了严格界定肉品中α-亚麻酸含量指标,“亚麻籽猪产品团标”对于养殖和屠宰以及冷却亦有明确规定。

可以安心的吃

为进一步满足消费者健康生活品质需求,山东省饲料工业有限公司向您推荐亚麻籽猪的饲料配制和饲养操作规程,从饲料配方、饲料原料采购验收、饲料生产、饲喂管理、饲养时间、生猪出栏管理等多个环节保障亚麻籽猪生产过程品质可控,确保亚麻籽猪产品各项指标严格符合团标规定。
α-亚麻酸作为人体无法自身合成的营养素,必须通过膳食补充获取。

 

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