1、钙和磷 。
钙和磷是牛羊体内含量最多的矿物质。参与血液凝固,维持血液 pH值以及肌肉和神经的正常功能。磷是磷脂、核酸、磷蛋白的组成成分,参与糖代谢和生物氧化过程,维持体内的酸碱平衡。钙、磷不足,牛生长减慢,食欲差、异食癖,幼畜佝偻病,成畜软骨 病。
2、钠和氯
钠和氯是胃液的成分,与消化机能有关;二者共同维持体液渗透压和酸碱平衡。缺乏钠和氯,牛 食欲下降,生长缓慢,减重,皮毛粗糙,繁殖机能降低,饲料利用率低,异嗜症。
3、镁
镁60%~70%存在于骨骼中,为骨骼正常发育所必需;镁与多种酶活性有关,是它们的活化剂,在碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢中起重要作用;直接参与酶的组成,调节神经肌肉的兴奋性。缺乏镁,牛生长受阻,过度兴奋,痉挛,厌食,肌肉抽搐,甚至昏迷死亡。
4、铁
铁是血红蛋白和肌红蛋白的重要组成成分,为造血元素。铁作为许多酶的组成成分,参与细胞内生物氧化过程。铁有预防机体感染疾病的作用。牛缺铁患贫血症,皮肤和粘膜苍白,食欲减退,生长缓慢,体重下降,抗病力弱,严重时死亡。
5、铜
铜可促进铁在小肠的吸收,对血红素的形成有催化作用,还是多种酶的组成成分或激活剂。牛缺铜得 贫血症、骨质疏松、心肌纤维变性等,也可降低繁殖性能。
6、锌
锌参与体内酶组成,参与蛋白质、核酸、碳水化合物的代谢,维持上皮细胞。牛缺锌时,生长慢,食欲差,繁殖机能受损,鼻黏膜和口腔黏膜发炎,皮肤变厚,被毛粗糙,肢端肿大。
7、锰
锰参与骨骼的形成、性激素和某些酶的合成。牛缺锰时,采食量下降,饲料利用率低,生长发育受阻,骨骼形成缺陷,站立行走困难,不能保持平衡。
8、碘
碘是甲状腺激素的重要组成,几乎参与所有的物质代谢过程。维持体内热平衡,调控 繁殖、生长、发育、红细胞生成和血液循环。牛缺碘 会甲状腺肿大,生长受阻,代谢率下降,繁殖性能受影响。妊娠母畜缺碘可 使胎儿死亡 。
9、钴
钴主要参与维生素B12的合成,对机体造血过程是必不可少的,并激活许多酶,同蛋白质及碳水化合物代谢有关。缺钴可引起牛食欲不振,贫血,消瘦,异食癖,被毛粗糙,生产性能下降,肝脏脂肪变性。
10、硒
硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,此酶能防止生物膜受损害;有活化含硫氨基的作用,为蛋氨酸转化为半胱氨酸所必需。牛缺硒得 白肌病,骨骼肌和心肌变性,生长缓慢,消瘦,母畜不育或死胎。
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