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奶牛全程营养技术(连载二)

返回列表 来源: 发布日期: 2020.08.17

(一)做精-泌乳牛日粮

泌乳阶段管理的核心指标是提高产奶量,在正常的时间点达到峰值;维持泌乳持续力,高峰后日均不低于99.7%-99.9%。头胎牛的泌乳高峰日一般在产后60-90天,而经产牛的一般在30-60天。。国内12吨产量的牧场,头胎牛的高峰奶量≥42kg,经产牛≥55kg。通常,峰值产量每提高1kg,整个泌乳期的奶量可增加260kg以上。为实现泌乳阶段管理的核心指标,推荐泌乳牛精补料营养指标见表4、泌乳牛各阶段日粮营养指标见表5


泌乳牛精补料中建议补充改善瘤胃发酵功能的益生素和小肽。典型的泌乳牛日粮配方为精补料10-14 kg、青贮玉米18 kg 、苜蓿干草5 kg 、燕麦草1 kg 、棉籽1 kg 、甜菜粕1 kg 、啤酒糟3 kg,这样的TMR日粮可支持35-45公斤的单产、3.8%乳脂率、3.25%乳蛋白。


此外,泌乳牛日粮设计需重点考虑三个平衡,即蛋白质平衡、氨基酸平衡和脂肪酸平衡。

1. 泌乳牛日粮的蛋白质平衡。需补充瘤胃降解蛋白(RDP),增加微生物蛋白产量,改善乳成分。调控RDPRUP的比例实际是调控瘤胃的能氮平衡,通常日粮结构的现状已决定了调控的重点是确保稳定的RDPNRC2001)推荐干物质基础上的RDP10.5-13%,常见RDPRUP平衡存在的问题主要是RDP的总量不平衡(常规日粮所提供的RDP通常达不到推荐标准)和不同饲料原料瘤胃降解速度不同引起的瘤胃氨氮浓度波动性所导致的过程不平衡。针对后者,可以使用补充缓释氮源改善RDPRUP的平衡度从而提供持续稳定的瘤胃氮源,保证瘤胃能氮平衡,增加配方设计的灵活性并释放更多的瘤胃空间。此外,缓释氮源在释放时,不产生代谢热量,可以减缓奶牛热应激。

2.泌乳牛日粮的氨基酸平衡。氨基酸平衡的调控重点是补充外源性必需氨基酸,优化代谢蛋白的组成,弥补植物蛋白的不足,以提高乳蛋白含量。不同体系代谢蛋白的理想氨基酸平衡标准推荐值不同,详见表6。代谢蛋白是瘤胃微生物蛋白和饲料过瘤胃蛋白的总和。配方师可通过补充包被型过瘤胃保护的氨基酸提高饲料中过瘤胃蛋白的量。


3.泌乳牛日粮的脂肪酸平衡。脂肪酸平衡的调控重点是优化日粮的脂肪酸组成,提高乳脂率,增加日粮的能量浓度。推荐泌乳期日粮的粗脂肪总量为5-6.5%(干物质基础)。其中,EE1 : EE2 : EE3 = 1 : 1 : 1,总不饱和脂肪酸摄入量≤ 500 g/头·天。50%的乳脂肪由VFA合成,50%由体液脂肪直接渗透形成。体液渗透的脂肪绝大部分来自日粮的脂肪酸,且乳脂肪中60%以上的脂肪酸是棕榈酸。山东省饲料工业有限公司的过瘤胃脂肪粉系列具有在胃内特定酸性条件下的溶解能力,因此又具有定位释放能力。还可以利用消化道酶系和菌群的不同来进行定位释放

通过掌握全程营养技术系统对犊牛、育成牛、围产牛、泌乳牛各阶段管理的核心指标及精补料、日粮的营养需求,牧场主可实现高效精准运营,提升牧场盈利能力。

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