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奶牛全程营养技术(连载一)

返回列表 来源: 发布日期: 2020.08.16

牧场的营养管理是一项全程性的工作,需要系统考虑并兼顾各阶段奶牛的营养(犊牛、后备牛、泌乳牛、干奶牛、围产牛),在营养管理的关键节点重点突出,设计与时俱进的考核指标。


一、全程营养的概念

“全程营养”包括三个全程:

    饲养方案的全程:奶牛从出生到离场的饲养管理全程方案,强调系统考虑。

    营养调控的全程:饲料从原料到牛奶的物质转化全程调控,强调重点突破。

    技术支持的全程:技术从开发到应用的管理体系全程支撑。

二、全程营养的应用

现阶段牧场营养方案中常见的不足之处主要有三点,即不重视后备牛日粮、没做好围产牛日粮、没做精泌乳牛日粮。针对这三个不足,特给出以下建议方案:

(一)重视-后备牛日粮

“今天的后备奶牛,就是明天的高产奶牛”。头胎牛的产奶量对其终生产奶量会产生极大影响,头胎牛的高峰奶量也是牧场泌乳牛单产的“天花板”。故推荐后备牛的培育标准及日粮营养规范如下:

01

后备牛的培育标准

      后备牛阶段管理的核心是提高后备牛日增重,在规定时间点达到目标的体重和体高。各阶段体重和体高标准如下:

1)断奶犊牛体重≥ 100 kg(目标为犊牛初生重的3倍,110 kg),体高 ≥ 88 cm

26月龄犊牛体重≥ 200 kg,体高≥ 110 cm

3)后备牛配种时体重≥ 400 kg,体高≥ 132 cm

4)分娩时牛只产前体重≥ 680 kg,产后体重≥ 600 kg,体高≥ 145 cm


02

后备牛各阶段的日粮营养规范

哺乳犊牛推荐饲喂方案:自由采食颗粒料(营养指标见表2)、燕麦草和苜蓿干草,5月龄以上开始饲喂青贮玉米。哺乳犊牛日增重确保在1000 g以上。现推荐粗蛋白含量为26%的营养强化型犊牛颗粒料(营养指标见表2),此方案哺乳犊牛日增重可达1200g以上,以使犊牛在断奶时体重接近初生重的3倍。营养强化饲喂方案可以使用固体日粮熟化(糊化淀粉+发酵蛋白+丁酸+小肽+氨基酸+酵母制品+酶制剂+植物精油)或液体日粮酸化(生奶/代乳粉+甲酸酸化(巴氏杀菌))。

育成牛推荐饲喂方案:精补料(营养指标见表1)、青贮玉米、秸秆、燕麦草、苜蓿干草,日增重需确保800 g以上,即500天体重400 kg

(二)做好-围产牛日粮

围产期是泌乳周期的起点,是牧场管理水平的集中体现。代谢病造成的新产牛早期淘汰是牧场的最大损失。围产期管理的核心指标是预防营养代谢病,将产后60天牛只的死淘率控制在6%以下。围产牛各阶段日粮营养指标推荐值见表3


围产期代谢紊乱的两大根源是能量负平衡(低血糖)和离子不平衡(低血钙),所以配方师要依据这两大根源设计日粮配方。解决低血糖方案:增加精料、补充葡萄糖前体物、补充葡萄糖或提供瘤胃保护性葡萄糖(无水葡萄糖、冷凝喷雾、湿法制粒、每头每天200-300g)。此外,也可通过添加过瘤胃胆碱(提高肝脏对脂肪酸氧化功能的效率)和过瘤胃烟酸(提高机体组织对葡萄糖利用的效率)等配套调控方案应对低血糖。

配方师可通过如下方案解决低血钙:

1)采取低钙+多离子平衡技术,激活机体对钙离子吸收和动员的敏感性,预防产后低血钙;

2)采取阴离子盐技术,阴离子盐以医用包被工艺预处理,既可降低日粮DCAD值(≤-20meq/kg),又不影响适口性;

采取物理吸附技术,通过降低常规日粮在消化道中的钙离子释放量,达到产前低钙日粮的使用效果。

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