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奶牛很关心她们的日粮粗饲料切割长度

返回列表 来源: 发布日期: 2019.07.19

当我们评估奶牛日粮中的纤维时,一个重要的问题是:“纤维消化率与切割长度之间是如何相互作用的?它是如何影响奶牛的?” William H. Miner研究所最近的研究旨在回答这个问题。


研究集中在下列三个方面:

1)切割长度对纤维消化率的影响?

2)对于缺乏颗粒度的日粮,是否可以通过添加难以消化的纤维来调整?

3)随着纤维消化率的变化,是否存在最佳切割长度?

日粮切割长度对纤维消化率的影响

日粮的颗粒度通常用物理有效中性洗涤纤维(peNDF)指标来表示,采集日粮或饲料样品,使用宾州筛评估,peNDF等于前三层筛(≥4mm)比例之和乘以样品中性洗涤纤维(NDF)含量。

最近,营养的关注点已经转移到实验室测量的不可消化NDF,即体外培养240小时未消化的NDF(通常缩写为uNDF240)。

随着牧草成熟,植株纤维的木质化和交联程度增加,uNDF240上升,消化率下降。在实验室中,为了提高检测的准确性,uNDF240通常会在有机质基础上进行测量(通常缩写为uNDF240om)。

在William H. Miner研究所的研究中,重点探究了日粮的uNDF240与peNDF之间的关系。

通过调整日粮的精粗比和梯牧草切割长度配制四种uNDF240和peNDF含量不同的日粮,分别饲喂给泌乳期荷斯坦奶牛,其中含有甜菜粕的低uNDF240日粮粗饲料比例为47%,而高uNDF240含量日粮的粗饲料比例为60%。每一种日粮都使用干草切割机将梯牧草细切或粗切,以实现日粮的peNDF含量的高或低。

总的来说,这四种日粮分别为低uNDF240和低peNDF(日粮1)、低uNDF240和高peNDF(日粮2)、高uNDF240和低peNDF(日粮3)、高uNDF240和高peNDF(日粮4)。

下图显示了梯牧草的细切和粗切情况。表1显示了四种日粮的原料组成以及如何调整uNDF240和peNDF含量。

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纤维切割长度对奶牛生产性能的影响

从表2中可以看出,除了饲喂日粮4的奶牛外,其他组奶牛的干物质采食量都较高,且没有显著差异。由于日粮4含有较多难以消化的纤维和颗粒度较长,造成奶牛每天的干物质采食量(DMI)减少5-6磅(约2.25-2.7kg)。

重要的是,当粗饲料细切时,奶牛饲喂高uNDF240日粮的采食量能达到什么水平。事实上,在切割较细的情况下,饲喂高uNDF240日粮,即低消化率日粮的奶牛,其采食量与饲喂高消化率日粮的相近。

四组奶牛的能量校正乳(ECM,经校正去除不同处理间的乳成分差异)产量也存在差异,其中饲喂日粮1奶牛的能量校正乳产量显著高于日粮4。饲喂日粮2和日粮3的奶牛,产奶量相似。

因此,当uNDF240含量高时,粗饲料细切可以提高产奶量 ,有助于采食该日粮奶牛的生产性能更接近采食低uNDF240含量的牛只。

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纤维切割长度给奶牛带来的行为改变

日粮1和日粮4的采食咀嚼时间差异相当显著,饲喂日粮1奶牛的每天采食时间比日粮4少了45min(表2)。但是请注意,饲喂日粮1的奶牛每天全混合日粮(TMR)的干物质采食量反而比日粮4多出5磅(约2.25kg)。

尽管两组奶牛的采食时间有所不同,但反刍时间却相近。这是真实的现象,因为采食时间主要取决于在采食过程中用于降低颗粒大小的咀嚼时间。

无论日粮初始的颗粒大小如何,进入瘤胃的颗粒大小是相似的。 由于奶牛饲喂这种以青贮饲料为基础的日粮,在吞咽前往往会将TMR咀嚼到一定的颗粒大小,因此反刍时间基本上不会受到影响。虽然在讨论采食量和生产性能时,奶牛行为分析常常被忽略,但是奶牛每天的时间安排将极大地影响采食量和生产性能的潜力。

关键信息是,可以通过调整日粮的uNDF240或peNDF含量来改善奶牛的采食量、能量校正乳产量和咀嚼行为。当饲喂低uNDF240日粮时,peNDF是维持瘤胃健康所必需的。然而,当日粮的uNDF240含量较高时,降低peNDF含量可以改善奶牛采食量和生产性能。

我们仍然需要确定这些关系是否适用于其他类型的日粮。但是,在本研究中,根据uNDF240含量来调整颗粒大小有益于改善奶牛的干物质采食量和产奶量。

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