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奶牛场如何控制成本

返回列表 来源: 发布日期: 2020.06.28

 现金流往往是阻碍企业发展的关键因素,对牧场来说也是如此。奶牛场场长需密切关注牧场的财务状况,充分了解自身业务,才能真正将牧场经营明白、经营好,并提升经营利润。本文就教大家一些小技巧,希望能给大家带来启发,让奶牛场开始重视财务计划的制定。

 

一,应该做:知道自己的单位成本

      计算每公斤牛奶的单位成本是一个很好的起点,这个数字将有助于指导其他财务计划的制定。

      需要详细计算你所有的财务成本——比如饲料成本,医药成本,厂房租金和员工成本等,同时一定记得考虑房屋折旧成本。可以参考去年的数字,但要留意任何可能增加成本的业务变化,比如饲料价格波动,或政策形式变化(如当前疫情可能对养殖带来的损失)。

      算出财务成本后,除以你的牛奶总销量——这就是你每公斤的成本。把这个数字和你每公斤的售价比较一下。这个利润额是否达到你的预期?若没有,可以重新协商收奶合同吗?若协商不了,就需要降低成本。

二,不该做:裁员太快

      如果你想通过减少带薪员工来削减成本,那要非常小心。在裁员前,一定要仔细衡量目前工人的工作量是否饱和,如果裁员,剩余员工是否有足够的时间和精力来履行基本的职责,如挤奶、喂食,完成紧急的牧群卫生工作等。裁员可能会在短期内降低成本,但从长期来看,你的奶牛场产出可能会下降。

三,应该做:在办公室多些花时间

      如果你是一个凡事亲力亲为的场长,那你应该学着把更多的“动手”工作留给农场里的其他人,给自己留出更多时间在办公室审查业务。与供应商谈判、与营养师会面、探索新的风险和技术、与银行交流,这些都是降低成本的机会。过多关注琐事而忽略管理任务,会导致不必要的成本,并错过很多机会。

四,不该做:削减会影响繁殖或产奶的开支

      当考虑如何削减开支时,一定要时刻记住:不要做任何会降低受孕率或产奶量的事。这听起来可能是很明显的道理,但实际经营中,这种做法并不少见。

      即使是出于善意,不明智的决定也可能导致产量下降,牛群状况下滑,长远看会导致更大的损失,让牧场落入恶性循环。因此,你做的每一个决定都必须重点考虑受孕率和产奶量。

五,应该做:选用质量更好的饲料

      摄入高品质,产出高品质。这就是为什么营养是最重要的管理。营养不足是要承担代价的,所以要尽可能提升饲料品质。你需要考虑:

1,苜蓿与玉米青贮比例。这会影响蛋白质补充料的需求量。

2,你的饲料容易消化吸收吗?消化率大概多少?

3,奶牛的饮食偏好。

     4,与专业的技术人员讨论,确定可供选择的饲料,试着在保证品质的基础上降低饲料成本,提高干物质的摄入量和产量。同时要会正确使用补充料(如脂肪、微量元素),这也可以改善生产力。

总之,最重要的是保持生产力,保持盈利

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