奶公牛断奶管理及开食料的选择

断奶管理

断奶时，应在4-5天内逐渐减少代乳液的饲喂量，并保证断奶前4天，犊牛每天可采食1.5-2磅（约680-907 g）的开食料。断奶后犊牛开食料的采食量会进一步增加。根据犊牛的发育情况，犊牛断奶时应在5-7周龄。断奶后，应保证犊牛有充足的饮水和开食料。

开食料的选择

开食料应该是适口性好的结构性精饲料或颗粒状精饲料，含有75%-80％的TDN（总可消化养分）和15%-20％的CP（粗蛋白）（详细见表3）。目前，大多数市场上售卖的开食料都含有16%-18%的CP。

开食料的类型主要有两种，一种是谷物类开食料，与粗饲料一起饲喂；一种是含有粗饲料的口感化开食料。目前，口感化开食料受很多牧场主青睐，特别是那些饲养较多犊牛的牧场主。因为在采食口感化开食料的时犊牛不会挑食，更容易控制其精饲料和粗饲料的采食量，以确保所有犊牛既能摄入精饲料也能摄入粗饲料。在饲喂开食料过程中，要注意少量多次饲喂，并且定期清理剩料。

开食料的物理形态会影响犊牛的采食量和生长性能。相关研究表明，对哺乳犊牛来说饲喂整粒玉米优于饲喂压片玉米（Chester-Jones，1989）。与饲喂压片玉米相比，饲喂整粒玉米的犊牛表现出更高的平均日增重和饲料利用效率。有关颗粒料与结构性开食料（玉米、燕麦、糖蜜和颗粒料的混合）的对比研究较少。有限的研究数据表明，与颗粒料相比，犊牛会采食更多的结构性开食料并且能够获得更高的日增重。表3给出的开食料成分表是康奈尔大学研发的一种较为成功的犊牛开食料。

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