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麦麸在畜禽饲料中的应用

返回列表 来源: 发布日期: 2019.05.14

1 反刍动物

小麦麸可以在反刍动物中大量饲喂,在奶牛中使用量为25% ~ 30%,有助于泌乳量的提高,但用量太大时会失去应有的效果。对于种牛、肉牛、牛犊等,其效果均佳,育肥期宜与谷物类饲料配合使用。李增森(1991)研究报道,将种公牛精料中的麦麸含量从29.9%提高到40%,可以大大降低饲料成本, 同时显著提高种公牛采精量。此外,在青贮前将麦麸混入青贮物料之中,可提升青贮品质。程志斌等(2012)研究发现,20%麦麸与水葫芦渣混合青贮18 d, 并添加青贮发酵菌,可使青贮物料感官品质优异;而黄伟等(2013)研究报道, 用麦麸与水葫芦渣混合青贮料替代30%比例的鸭茅草使山羊平均日增重和平均日采食量显著提高, 并提高了山羊背最长肌和股二头肌的磷、铁和锰元素的含量,未对山羊生长性能和肉品安全产生负面影响。何玉鹏等(2014)研究表明,在以15%米糠为吸收剂的马铃薯茎叶中添加4%小麦麸,对比单独青贮和添加米糠做吸附剂青贮时达到了更良好的青贮品质。                                 

2

小麦麸有轻泻作用, 常用于饲喂妊娠期母猪以防治便秘,但从以往的生产经验来看,由于其吸水性也很强, 大量饲喂可能会导致或加重便秘,故必须适量使用。对于育肥猪,用量太大会降低育肥效果。麦麸主要用于出栏前调节日粮能量浓度,起限饲作用,有助于猪肉品质的提高,可使脂肪变白。彭华(2012)研究报道,育肥猪日粮中使用麦麸使猪的生长速度和饲料转化效率显著降低,并降低了屠宰率和热胴体重、背膘厚,增加了无脂廋肉数。而对于能值要求高的生长猪饲料,使用量不宜超过10%。马永喜等(2001)研究表明,仔猪(15 kg)日粮中使用5%麦麸时,仔猪对于饲料干物质、有机物、总能、蛋白质和ADF 的回肠表观消化率相比未使用麦麸的对照组显著提高。而尹佳(2012)研究发现,日粮中小麦麸纤维占到纤维的10%时,仔猪总能、干物质、有机物、NDF 和ADF 表观消化率极显著降低,而粗蛋白质和磷表观消化率极显著提高;而在生长阶段,与对照组相比,日粮中麦麸纤维达到总纤维20%时,猪的能量、干物质、有机物、粗纤维和ADF 表观消化率极显著降低。

3 家禽

麦麸的热能不高,故不适用于育肥饲料。陈明华(1997)研究表示,用麦麸替代部分小麦饲喂3 ~ 5 周龄肉鸭,在生长后期增重显著降低,且每周和全期的料重比均高于小麦组。对于种鸡和产蛋鸡,在不影响热能需求的前提下,可尽量使用,但用量也不宜超过10%。在对鸡进行限饲时使用,可以起调节能量浓度的作用,在育成鸡的饲料中,用量最高可达30%。白建等(2016)研究报道,在24 周龄的海兰褐蛋鸡饲料中使用麦麸替代部分玉米提高了平均日采食量、平均蛋重、产蛋率、料蛋比、蛋比重和哈夫单位,试验结果表明,麦麸替代玉米可以提高蛋鸡生产性能, 改善蛋品质,且替代10%的玉米效果最佳。

此外,由于麦麸的物理结构疏松,常作为添加剂预混料、吸附剂与发酵饲料的载体。由于其植酸酶活性高, 也可直接将其用作添加剂以提高对植酸磷的利用率。杨武等(2009)研究表明,以内源性植酸酶来降解麦麸中的植酸比蒸煮法降解效果大为提高。周庆安等(2009)研究表明,在3 ~6 周龄肉鸡日粮中使用9%含量的麦麸, 可显著提高日粮总干物质、总磷的利用率。

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