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抗菌肽抗菌,真有那么的神奇吗?

返回列表 来源: 发布日期: 2019.05.28


抗菌肽有着独特的抗菌机理,目前未发现抗药性的问题,其作用机制与酶或受体等蛋白因子无关,抗菌肽主要是造成胞膜的机械性破坏,这与其所带的正电荷和多肽结构有关。

抗菌肽所带的正电荷使其能与细菌、病毒、真菌、和原生动物脂质膜表面的阴离子成分互相吸引,这种静电吸引作用使得抗菌肽能与目标细胞膜非特异性结合并进一步进行机械性破坏造成孔洞,进而弱化病原微生物。

所以即便添加低剂量的抗菌肽不足以杀灭病原菌,但对饲料厂使用合规剂量的抗生素或其他抗菌物质皆能有加成的效果

抗菌肽可以选择性的杀灭病原微生物,对益生菌不会有影响。病原微生物膜表面极性较益生菌强,故抗菌肽会优先并主动杀灭病原微生物, 肠道中的一些益生菌可借助特殊的基因编码改变细菌细胞膜中的脂多醣以避免抗菌肽对其造成伤害。这样的特性亦解决了许多饲料厂所考量的在饲料中添加抗菌物质是否会影响益生菌活性这一问题。

目前有许多文献皆论证了抗菌肽完全替代抗生素的可能性,结果均显示确实有可能完全取代抗生素,只是若完全替代抗生素其成本相对较高,加之,当前国内养殖水平参差不齐,这也是要考量的因素,所以,就目前而言若部分替代抗生素,抗菌肽产品将是一个很好的选择。

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