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葵花籽粕在猪日粮中的应用

返回列表 来源: 发布日期: 2020.03.21

葵花籽粕也称为葵花粕,是指葵花籽经预压榨或直接浸出法榨取油脂后的物质。主要分布于我国东北、西北和华北地区,含有高于其他谷类的优质蛋白质,是植物蛋白的重要来源之一。

一、葵花籽粕营养成分

葵花籽粕干物质中含粗蛋白质含量29%~43%,粗脂肪2.45%,粗纤维19.41%,粗灰分8.10%,钙0.248%,磷1.0%。葵花籽粕中的蛋白含量高,蛋氨酸含量比豆粕的高,赖氨酸含量比豆粕的低,氨基酸利用率与豆粕相当,高于棉籽粕、菜籽粕等杂粕。B族维生素含量高于大豆饼粕,烟酸含量相当于谷物籽实含量的10倍,约是豆粕含量的5.8倍,鱼粉含量的4倍,维生素E含量丰富。常量元素钙、磷含量较一般饼粕类饲料高,微量元素中锌、铁、铜含量丰富。

1葵花籽粕的质量指标与分级(GB/T 22463-2008 葵花籽粕)

 

粗蛋白质(干基)%

总灰分(干基)%

粗纤维(干基)%

粗脂肪(干基)%

水分%

一级

≥34

≤10

≤30

≤3.0

≤12

二级

≥31

≤10

≤30

≤3.0

≤12

三级

≥28

≤10

≤30

≤3.0

≤12

等外级

<28

≤10

≤30

≤3.0

≤12


 

二、葵花籽粕抗营养物质

葵花籽粕中含有少量酚类化合物,被认为对胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性有抑制作用,主要是绿原酸,含量约为1.1%~4.5%。绿原酸极易被氧化形成邻醌,进而与蛋白质分子反应生成使非反刍动物无法消化的非营养成分,从而影响动物对营养物质的吸收,降低蛋白质利用率,而且经氧化后变黑,使葵花籽粕呈深褐色或棕褐色。由于蛋氨酸和氯化胆碱能够部分抵消绿原酸的负面影响,一般对动物生产性能影响不大。

三、葵花籽粕的应用

葵花籽因其含有大量的高营养油而成为重要的油料作物之一。目前,葵花籽粕作为重要的蛋白饲用原料得到广泛使用。

 

 

 

在猪日粮中的应用

德国国家农业科学院ManfredWeber等用生长猪进行的饲养试验表明,利用工艺改善的饲料原料,如葵花籽粕和菜籽饼,在生长期饲养中可足以替代大豆粕。此外,这些组分中较高水平的粗纤维对生长和日粮消化率没有负面影响。相反,在较好的粪便稠度的基础上观察到其对肠道健康有积极的影响。

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