酒糟是酿酒过程中的直接下脚料,它含有一定比例的粮食,可以节省喂牛的精料。它还含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的2—3倍,同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常,这是农作物秸秆所不能提供的。
与农作物秸秆相比,酒糟的粗料成分也较高。因酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的,所以它的粗纤维含量较低,这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点,而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。
无论白酒糟还是啤酒糟,均含有一定量的酒精度,这样有利于牛食后安心趴卧和反刍,有促进牛长个育肥、缩短出栏率的积极效果。
给牛投喂酒糟大约20—30天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺,吃食也不再挑挑拣拣了。
喂酒糟的牛要比不喂的牛肉质好,纤维细、色泽鲜、有韧性,且比正常饲喂条件下的牛屠宰后净肉率提高约3﹪-5﹪。按一头出栏牛体重在600—700千克以上出售的话,每头牛就额外多收300—600元,其经济效益相当可观。
此外,山东省饲料工业有限公司悄悄告诉你,酒糟不光喂牛的好处多,它还是鹅、鸭、猪、羊的美食呢。
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