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酒糟的秘密 你知道多少

返回列表 来源: 发布日期: 2020.11.03

白酒糟:主要原料有高梁、玉米和薯类。白酒糟

 

1. 鮮白酒糟:干物质35.0%,猪消化能0.65兆卡/kg,鸡代谢能0.57兆卡/kg,粗蛋白5.3%,粗脂肪2.4%,CF7.9%,钙0.19%,磷0.20% 。

 

2. 干白酒糟:干物质90.7%、总能3.92兆卡/kg、猪消化能1.90兆卡/kg、鸡代谢能1.15兆卡/kg、粗蛋白11.9%、可消化蛋白6.3%(猪)、粗纤维24.4%、钙0.32%、磷0.28%。

 

3. 玉米酒糟成分:粗蛋白19.16%、粗脂肪9.74%、粗纤维7.47%、无氮浸出物60.71%、粗灰分2.92%共100%。粗灰分中钙0.39%、磷0.03%、可消化粗蛋白139.61%。


啤酒糟:(原料为大麦)

 

1. 干啤酒糟:干物质90.0%、总能3.92兆卡/kg、猪消化能1.90兆卡/kg、鸡代谢能1.15兆卡/kg、牛消化能2.7兆卡/kg、粗蛋白25.67%、猪消化蛋白6.3%、粗纤维24.4%、钙0.32%、磷0.28%、赖氨酸0.9%、蛋氨酸0.46%。又有报导称:干啤酒糟:蛋白30%,脂肪9%,粗纤维13%,灰分5%,水分12%.

 

2. 鲜啤酒糟:干物质20.6%、总能1.14兆卡/kg、猪消化能0.66兆卡/kg、鸡代谢能0.28兆卡/kg、粗蛋白5.93%、可消化蛋白4.3%(猪)、粗纤维4.%、钙0.12%、磷0.12%、赖氨酸0.2%、蛋氨酸0.1%。

 

另据报导,啤酒糟:蛋白质、粗纤维、脂肪、维生素及矿物质含量,与酿酒谷类相似。其粗蛋白质含量占干物质重的22%-27%,粗脂肪6%-8%.亚油酸34%.无氟漫出物39%-48%,粗纤维14%-18%,磷含量高,还有啤酒酵母中赖氨酸含量达3.79%,蛋氨酸0.79%和色氨酸0.67%,但微量元素含量不足。

 

黄酒糟:

鲜黄酒糟(淅江):干物质22.9%、总能1.18兆卡/kg、猪消化能0.71兆卡/kg、鸡代谢能0.49兆卡/kg、粗蛋白8.2%、可消化蛋白6.7%(猪)、粗纤维2.2%、钙0.%、磷0.%。


鲜红酒糟:

干物质36.5%、总能1.5兆卡/kg、猪消化能0.28兆卡/kg、鸡代谢能0.67兆卡/kg、粗蛋白4.8%、可消化蛋白3.6%(猪)、粗纤维13.7%、钙0.16%、磷0.36% ,赖氨酸0.19%、蛋氨酸0.04%。(原料为葡萄)

 

红酒糟

木薯酒糟质量标准为:水分13%,粗蛋白16%,粗脂肪2.7%,无氮浸出物35.3%。粗纤维23%,灰分10%。

 

另外还有玉米酒精糟,由于含粗蛋白高达26%以上,属蛋白类饲料,多用在猪禽配合料中。

 

啤酒糟粗蛋白质含量虽然丰富,但由于其中所含有机酸可与钙形成不溶性的钙盐而影响钙的吸收,所以饲喂酒糟时应补钙。建议骨粉占日粮精料的2%或添加一定量的石粉,这样有利于牛身体健康,若饲喂奶牛,则有利于产奶。

 

其次要注意在精料中添加维生素A、D,防止维生素A、D缺乏症,以保证牛体的快速生长。要防止喂量过大,一般情况下,饲喂鲜酒糟,不超过牛总日粮的12%,饲喂干酒糟,不超过牛总日粮的8%,以防导致牛酸中毒等疾病的发生。

 

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