棕榈粕饲喂蛋鹅有一个最重要的问题。因棕榈粕含粗纤维较高的因素，直接饲喂单胃生物 （鹅便是）使用量不高、营养效果不是很理想 。 将棕榈粕进行降解发酵处理， 通过微生物作用 破解了 棕榈细胞结构,降解了粗纤维， 增加了营养物质的溶出率, 改善了适口性，提高了使用量吸收率，解决了棕榈粕饲喂蛋鹅最大的弊端。

发酵反应采用粗饲料降解剂作为原料，利用其中的非淀粉多糖酶来降解棕榈粕。

同时发酵会产生其他一些常规作用，如产生提高消化吸收率有益菌、繁殖增加有益蛋鹅肠道的益生菌、产生维生素、产生功能小肽等。

这里最值得一提的是棕榈粕降解后产生的低聚寡糖，如低分子的甘露寡糖，它是由粗饲料降解剂发酵过程中，分解甘露聚糖后的低分子产物，还有葡半乳寡糖等，这些小分子寡糖可以有效地提高蛋鹅 的抗病力 。

最后，山东省饲料工业有限公司给大家分享一下常规发酵方法。 400公斤棕榈粕、50公斤玉米粉（或薯干粉或麦粉、次粉等能量饲料）、加入一包山东省饲料工业有限公司提供的 粗饲料降解剂，加入360—400公斤清水，加水量的多少以手捏一把，有水从手指间印出来为准，用力压实密封好进行发酵处理，发酵时间夏天2天，冬天5天以上，即可使用 。 山东省饲料工业有限公司也可以为大家提供发酵棕榈粕，直接喂鹅。可以代替玉米10-30%。

雷富东