一、针对大麦中NSP的研究

1.减小NSP抗营养作用的研究—添加NSP酶

Li（2004）等的研究结果表明，在高大麦含量的饲粮中添加0.15%的NSP酶（含10000U/g β- 葡聚糖酶和80000U/g木聚糖酶）可以显著提高仔猪的末重、ADG和ADFI以及显著降低 F/G；添加NSP酶可以显著降低十二指肠的酶活，这主要是由于NSP酶分解了NSP，使肠道内容物的粘度降低，肠道内的酶更容易与食糜接触，因此不需要分泌更多的酶；并且使用NSP酶可以显著增加空肠粘膜谷氨酰转肽酶的活性。

2.大麦中NSP对仔猪肠道健康的影响研究

Hopwood（2004）的研究表明，饲粮中NSP水平可以影响肠道的pH值、食糜的粘度及VFA的含量。并且发现肠道食糜粘度发生变化30%是由可溶性的NSP造成的。

二、针对大麦中植酸的研究

使用低植酸含量的大麦品种

Veum研究了用低植酸磷含量的大麦品种饲喂青年猪，可以提高磷、钙、氮、能量和干物质的利用率。与普通大麦相比，低植酸磷含量的大麦可以提高猪的ADG，降低 F/G，增加掌骨和桡骨的断裂强度，使掌骨和桡骨中粗灰分含量增加。

低植酸磷含量的大麦可增加猪对磷的吸收，减少排放，增加磷的净吸收，并且同时可以增加猪对钙的净吸收。在提供的可利用磷相等的情况下，低植酸磷大麦比添加无机磷的大麦（添加无机磷后与低植酸磷大麦的可利用磷含量相等）对磷的利用率更高，同时钙的利用率也高。说明动物对有机磷和钙的利用大于无机磷和钙。

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