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饲料中使用大麦及大麦酶知道这些应用原来这么有用

返回列表 来源: 发布日期: 2020.11.08

 

1  玉米与大麦营养成分比较

 

 

玉米(GB/T2级)

裸大麦(NY/T2级)

皮大麦(NY/T1级)

鸡代谢能(Mcal/kg)

3.22

2.68

2.70

猪消化能(Mcal/kg)

3.39

3.24

3.02

粗蛋白(%)

7.8

13

11

粗脂肪(%)

3.5

2.1

1.7

粗纤维(%)

1.6

2.0

4.8

赖氨酸(%)

0.23

0.44

0.42

蛋氨酸(%)

0.15

0.14

0.18

苏氨酸(%)

0.29

0.43

0.41

色氨酸(%)

0.06

0.16

0.12

钙(%)

0.02

0.04

0.09

总磷(%)

0.27

0.39

0.33

非植酸磷(%)

0.12

0.21

0.17

铁(mg/kg)

37

100

87

铜(mg/kg)

3.3

7.0

5.6

锌(mg/kg)

19.2

30

23.6

锰(mg/kg)

6.1

18

17.5

亚油酸(%)

2.2

-

0.83


数据来源:中国饲料成分及营养价值表

 

 

2 大麦与玉米、小麦抗营养成分比较

 

原料名称

植酸磷,%

纤维素,‰

木聚糖,‰

葡聚糖,‰

甘露聚糖,‰

玉米 8.2%

0.15

25

56

12

3

玉米 7.8%

0.15

25

56

12

3

小麦 13.9%

0.28

18

83

12

3

大麦(裸)

0.18

12

49

79

5

大麦(皮)

0.16

38

89

68

4


 

数据来源:广东省饲料添加剂生物工程研究开发中心。

 

大麦营养丰富,具有较高的的饲用价值。如大麦粗蛋白含量高,尤其是可消化蛋白明显高于玉米。从氨基酸组成看,赖氨酸几乎是玉米的2倍,蛋氨酸也高于玉米,与畜禽生长发育密切相关的烟酸含量比玉米高2倍多。山东省饲料工业有限公司提醒您 由于大麦价格比玉米低,可以作为能量饲料使用,部分替代玉米,降低饲料配方成本。

 

从抗营养因子表中可以看出,大麦的抗营养因子中葡聚糖含量较玉米和小麦均高,山东省饲料工业有限公司可以提供以下大麦专用酶: 因此使用的复合酶中葡聚糖酶应该是主要酶种;另外,由于其他原料中的木聚糖含量和纤维素酶含量均较高,因此复合酶种还要考虑木聚糖酶和纤维素酶的添加。

 

 


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