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唱响阳信牛肉品牌 打造中国第一牛县

返回列表 来源: 发布日期: 2019.10.15

阳信县是中国优良畜种鲁西黄牛、渤海黑牛的主产区,目前,全县拥有肉牛屠宰加工企业76家,肉牛产业总产值达488亿元,全县年存栏肉牛27万头,存栏量列中国县级第六位,年肉牛屠宰能力120万头,列中国县级第一位,牛肉产品占天津清真市场份额的50%,北京清真市场份额的30%以上。近年来,我们立足自身特色产业优势,抢抓新旧动能转换机遇,按照“接二产连三产”的发展思路,打造形成“粮改饲种养结合+粪污循环利用+肉牛屠宰加工+冷链物流+连锁餐饮+精品包装+皮革加工+生物医药+牛文化创意”的绿色循环产业链,在产业富民、三产融合、生态循环等方面进行了积极探索和有益尝试,提供了绿色肉牛产业发展可复制、可借鉴的“阳信经验”。2017年9月27日,省委书记刘家义同志对阳信打造“中国第一‘牛’县”的经验做法给予批示肯定;11月10日,全省推进畜牧业新旧动能转换座谈会在我县召开。主要有以下几方面做法:

一、跨界融合提价值。我县积极发展肉牛产业“新六产”,通过新旧动能转换扩大规模夯实一产,招才引智提升质量做强二产,物联网文化拉动服务业膨胀三产等措施,促进了肉牛产业深度融合、跨界发展。为了让牛吃好,我县引导多家企业流转土地,发展订单种植,向规模化、产业化铺开,从而一举解决全县肉牛口粮问题,成为全国“粮改饲”示范县,带动全县“粮改饲”种植面积达10万亩,成功开创了农区养牛的“阳信经验”,阳信粮改饲农区养牛模式获得“全国优秀创新模式奖”,被确定为国家级种养结合一体化整县推进试点县。目前,世界最先进的德国伴斯自动屠宰溯源设备、EFA分割设备以及铝镁锰净化车间,整个分割过程均在8-10℃的恒温条件下进行,成品-18℃冷藏,全程冷链加工,不同部位的牛肉被精细分割,现在的一头牛能衍生出西餐、韩餐、日本铁板烧、巴西碳烤等200多种产品,极大提升了牛肉产品的内在价值,高端特色牛肉供不应求。积极打造区域和企业自主品牌,推动冷链物流、电子商务、餐饮连锁服务等三产融合发展,提高了肉牛产业综合生产能力和市场竞争力。

二、养殖富民助脱贫。抢抓实施乡村振兴战略的重大机遇,扎实推进借箭鲁牛文化生态特色小镇、华阳农牧综合体示范园等项目建设,建成肉牛养殖专业化乡镇3个、养牛专业村38个,国家、省市级标准化肉牛养殖场36个,优质肉牛养殖繁育基地42个,为实现乡村产业振兴创造了有力条件。通过“农业龙头企业+农民合作社+标准化生产基地+农户”模式,探索“土地流转+订单种植+企业务工+买牛托管+合同养殖+合作养牛”六位一体的联农带农激励机制,构建“保底+分红”等多种利益分配方式,让农民分享二三产业增值收益,共带动养殖、屠宰加工、运销、餐饮行业等12万人就业,产业扶贫4900余户,人均增收5000元,使得牛产业真正成为拉动富民强县的“幸福车”。阳信肉牛产业扶贫的主要做法与启示,在山东省扶贫简报首期刊发,获得原副省长赵润田同志充分肯定,荣获农业部颁发的“中国畜牧产业扶贫优秀模式奖”。同时,“千牛万羊进山东 牛县牛企联内蒙”工作特色突显,与内蒙古兴安盟科右中旗在粮改饲、肉牛繁育等方面进行深度合作,派出鸿安、亿利源两家全国肉牛行业十强企业到科右中旗投资,开展牧草种植、肉牛繁育、屠宰深加工等对接帮扶项目,增粗拉长了肉牛产业链条,跨区域扶贫模式得到中宣部黄坤明部长指示肯定。

三、绿色循环优生态。我县是国家畜禽粪污资源化利用示范县,优选全县11家大型肉牛企业,进行牛粪肥料化、资源化、沼气化利用,以点带面、整县推进。京阳生物年产20万吨生物质有机肥农业废弃物资源化生态环保项目,有效解决了农林牧废弃物,净化了农业农村生态。积极引进投资5亿元的中广核天然气项目,参与肉牛生态循环产业的建链补链,以牛粪为原料生产天然气,产生的沼渣沼液用于果树、苗木等喷施。立足民生所需和环境治理,探索了牛粪制生物质清洁取暖燃料,以振源农牧循环产业公司为依托,对年产100余万吨肉牛粪污回收加工再利用,重点打造以牛粪为主要原料的生物质能源,较天然气、电、清洁煤使用成本分别降低49%、78%、16.7%,既解决了粪污污染问题,又变废为宝,解决了散煤燃烧造成的大气污染问题。去年,阳信成为全省生物质能推广应用三个试点县之一,获得省政府节能专项资金2000万元,振源农牧被列入省重点项目发展规划。全省加快生物质能源推广应用工作现场推进会在我县召开,为省、市清洁能源发展贡献了“阳信智慧”。

四、品牌培育上水平。以农业科技创新为产业发展核心,以肉牛产业园作为科技示范基地,通过大力实施招才引智,与中国农业大学、中国农科院、山东农科院合作,培育出了18万元/头的 5A 级肉牛新品种,成功申报了“阳信牛肉”“阳信鲁西黄牛”“阳信渤海黑牛”三个地理标志认证,标志着阳信肉牛向品牌化和标准化发展方面迈出重要一步。积极引导肉牛产业企业开展“三品一标”认定,先后培育中国名牌1个、中国驰名商标2个、有机产品认证6个、国家A级绿色食品认证10个、无公害畜产品认证16个、全国优秀牛肉产品品牌4个、金奖产品5个、银奖产品4个,山东名牌2个、山东著名商标3个、全省性“食安山东”畜牧示范品牌6个。组织广富、亿利源、鑫源等20余家企业积极参加中国肉类博览会、中国畜牧业博览会、中国农产品博览会等各类展会活动,进一步扩大阳信肉牛品牌影响力。做靓少数民族文化品牌,依托河流镇、流坡坞镇、温店镇少数民族村,重点打造民族风情特色小镇,建设民族风情体验区,全面提升“阳信绿色牛肉”整体品牌影响力。亿利源公司生产的“东坡牛扒”成为杭州G20峰会宴宾主菜。在庆祝中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年阅兵期间,所有参阅人员的制式皮鞋全部由阳信瑞丰皮业公司高档牛皮生产。今年4月,我县9肉牛企业亮相全国首届农业科技成果转化大会,获得与会领导和专家们的高度好评。

下一步,阳信县将把绿色肉牛产业作为发展高效生态畜牧业的主抓手,不断加大政策引导与扶持力度,着力推动肉牛产业走规模化、标准化、产业化发展路子,重点打造中国阳信肉牛养殖重点发展区、肉牛屠宰加工及冷链物流配送区、肉牛皮革精深加工区、生物科技研发区、伊斯兰风情小镇高效生态民族产业区5个功能区,多措并举、统筹发力,带动全县肉牛养殖存栏量、规模化饲养占比、屠宰加工量、皮革生产量的再提高,持续擦亮“中国第一牛县”金字招牌,为全力打造乡村振兴齐鲁样板“阳信版本”提供有力支撑。

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