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2021年畜牧发展展望和方向

返回列表 来源: 发布日期: 2020.12.15

随着人们生活水平的不断提高、健康意识不断增强,肉蛋奶需求不断增长的同时,肉食结构也必将发生改变,养殖结构和养殖方式也随之而产生新的变化,农民在发展养殖业时也必须顺应这些变化。

未来养殖业将会呈现五大发展趋势

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一是超大型养殖企业合理布局,保证肉蛋奶的基本需求。为了保证肉蛋奶的基本市场供应和提高自给率,大型国企和民间资本纷纷布局养殖业,最终会形成分布合理的总体区域布局。这些大型企业实力强大,具备较强的重资产投资能力。快速形成规模养殖能力,并通过带动和辐射养殖大户和中小养殖企业分工协作,形成养殖集群。主要是保障市场供应和提高自给率。


二是草食动物养殖增长迅速。一方面,牛、羊等草食动物需求增长幅度会超过猪、鸡 ,推动草食牲畜业快速增长。另一方面,草食动物可以节省粮食消耗,提高国土资源利用效率,国家也会大力提倡。两种力量作用下,草食动物养殖有很大的发展空间。


三是土鸡产业转型升级。土鸡的市场需求是刚性的,而且还会不断增长。由于限制活禽市场交易,土鸡产业将会重新整合,实现转型升级,主要方向是产业链的完善和供应链的健全,基本模式是区域性的分散养殖和社会化的配套服务及一体化的终端销售。


四是高端水产养殖将异军突起。由于新冠疫情的影响和长江及近海的大规模禁捕,高端水产品将出现供应短缺,高端水产养殖将会迅速崛起。


五是满足差异化高端需求的有机特色养殖快速发展。差异化的高端需求会随着人民生活水平的提高和营养健康理念的强化而不断增加,有机、特色养殖将会越来越有发展前途。


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雷富东

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